پودینگ موز از انواع دسرها و میان دعده های لذیذ و خوشمزه است و شما می توانید این دسر را با صرف مدت زمان کمی در منزل تهیه کنید. برای ساخت پودینگ موز از روش های مختلفی استفاده می شود و شما می توانید با توجه به ذائقه خود و افراد خانواده تان با کمک یکی از این روش ها پودینگ موز را تهیه نمایید، در ادامه مطلب طرز تهیه پودینگ موزی را به شما همراهان عزیز آموزش خواهیم داد تا بتوانید به راحتی و در مدت زمان کمی آن را تهیه و در مهمانی و دور همی آن ها را تهیه و نوش جان کنید.
طرز تهیه پودینگ موز با سه روش مختلف
پودینگ زعفرانی و پودینگ شکلاتی و پودینگ وانیلی و پودینگ موز از انواع دسرهای مجلسی هستند و اگر شما تمایل دارید دسری بی نظیر را برای پذیرایی از مهمان هایتان آماده کنید بهتر است از تهیه این دسرها در منزل غافل نشوید. در ادامه دستور تهیه پودینگ موز را در اختیار شما عزیزان قرار داده ایم.
روش اول : روش تهیه پودینگ موز ساده
مواد لازم
- آرد معمولی : 1/3 فنجان
- نمک : 1/2 قاشق چایخوری
- شیر کم چرب : 3.5 فنجان
- زرده تخم مرغ بزرگ : 2 عدد
- پودر وانیل : دو قاشق چایخوری
- موز اسلایس شده : سه لیوان
- ویفر وانیلی : 45 تکه کوچک
- سفیده تخم مرغ بزرگ : 4 عدد
- شکر : 1/4 فنجان
طرز تهیه
برای تهیه دسر پودینگ موز ساده فر را روی دمای 160 درجه سانتی گراد قرار دهید تا گرم شود سپس نمک و آرد را درون تابه ای متوسط بریزید و با یکدیگر مخلوط کنید و زرده تخم مرغ و شیر را به آرامی به مخلوط آرد بیفزایید و به مدت 8 دقیقه اجازه دهید تا تابه روی حرارت متوسط شعله گاز بماند و در طول این مدت مخلوط آرد را هم بزنید سپس وانیل را به مایه پودینگ اضافه کنید.
در مرحله بعدی طرز تهیه پودینگ موز یک لیوان از موزهای اسلایس شده را در کف قالب فر بچینید و یک سوم از مایه پودینگ را روی موزها بریزید سپس 15 عدد ویفر را روی مایه پودینگ قرار دهید و دوباره یک لیوان از موزهای اسلایس شده را روی مایه دسر بچینید و مایه دسر را روی موزها بریزید و 15 عدد ویفر نیز روی مایه دسر بچینید و این مراحل را تکرار کنید تا موزهای اسلایس شده و مایه دسر تمام شوند توجه داشته باشید که در مرحله آخر باید 15 ویفر را در کنار لبه های قالب قرار دهید و به طرف پودینگ فشار دهید.
سفیده های تخم مرغ را درون ظرفی مناسب بریزید و آن ها را آنقدر هم بزنید تا رنگ شان عوض شود و کف کنند سپس شکر را به آرامی به سفیده اضافه کنید و و مخلوط سفیده و شکر را روی دسر و دور تا دور آن بریزید.
قالب حاوی دسر را درون فر با دمای 160 درجه سانتی گراد به مدت 25 دقیقه قرار دهید تا دسر آماده سرو شود.
روش دوم : روش تهیه پودینگ موز و تخم شربتی
مواد لازم
- تخم شربتی : دو قاشق غذاخوری
- موز رسیده : یک عدد
- شیر : 1/4 پیمانه
- پودر وانیل : 1/2 قاشق چایخوری
- عسل : به میزان لازم
طرز تهیه
برای تهیه این دسر ابتدا موز رسیده را به کمک پشت چنگال له کنید سپس شیر و وانیل را به موز بیفزایید و بعد از شستن تخم شربتی آن ها را به مواد دسر اضافه کنید و در صورت تمایل می توانید یک قاشق عسل نیز به دسر پودینگ بیفزایید سپس پودینگ را به مدت 60 دقیقه درون یخچال قرار دهید.
آموزش تهیه پودینگ موز
پودینگ موز را می توانید با روش های مختلفی تهیه کنید که در ادامه مطلب دستور تهیه آن را به شما همراهان عزیز آموزش خواهیم داد تا بتوانید آن را تهیه و نوش جان کنید.
مواد لازم :
- شاسته ذرت : یک پیمانه
- شیر : یک و نیم تا دو لیوان
- موز رسیده و شیرین : دو تا سه عدد
- گلاب : یک پیمانه کمتر
- گردوی نگینی : نصف پیمانه
- وانیل : یک دوم قاشق چای خوری
- شکر : یک پیمانه
دستور تهیه :
ابتدا موز را در همان موقع که می خواهید پودینگ را تهیه کنید رنده نمایید تا سیاه نشود سپس شیر، نشاسته و شکر را داخل یک قابلمه ریخته و آن را بر روی حرارت معمولی هم زده تا غلظت آن مانند فرنی شود
حالا به آن وانیل و گلاب را افزوده و بعد از رسیدن به غلظت مورد نظر به آن موز اضافه کنید و در آخر به آن زعفران بیفزایید و به منظور رنگ دهی به پودینگ از زعفران یا پودر کاکائو استفاده نمایید.
در مرحله پایانی از نحوه تهیه پودینگ موزی بعد از اینکه پودینگ کمی خنک شد روی آن را سلفون کشیده تا موز ها سیاه نشوند و بعد و اجازه دهید خنک شوند، نوش جان.
نکات تکمیلی
1. پودینگ موزی را می توانید به عنوان دسر و یا میان وعده نوش جان کنید.
2. مقدار مواد گفته شده برای چهار نفر مناسب است.
3. زمان آماده سازی مواد اولیه تقریبا ده دقیقه و زمان پخت و انتظار آن حدود بیست دقیقه است.
در این مطلب با طرز تهیه پودینگ موز با دو روش مختلف آشنا شدید که امیدواریم از طعم بی نظیر این دسر مجلسی نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید، جهت آشنایی بیشتر با دستور تهیه انواع پودینگ می توانید بر روی لینک کلیک نمایید.