از انواع خوراک های بین المللی خوراک چیلی، خوراک نخود اسفناج و خوراک گوشت چینی می باشد. اگر شما هم از طرفداران طعم تند هستید پیشنهاد می کنیم حتما خوراک چیلی ا را بپزید. در ادامه طرز تهیه خوراک چیلی را بیان خواهیم کرد.
مواد لازم
- برنج سفید: 2 پیمانه
- پیاز: 2 عدد به صورت خرد شده
- لوبیا چیتی یا قرمز: 2 پیمانه
- سیر رنده شده: 2 حبه
- روغن زیتون: 2 قاشق سوپ خوری
- گوشت بوقلمون یا گوساله: 450 گرم به شکل چرخ کرده
- برگ گشنیز: نصف پیمانه
- جعفری خرد شده: 1 قاشق غذا خوری
- پودر فلفل چیلی: 2 قاشق سوپ خوری
- گوجه فرنگی: 400 گرم
- شکر : 1 قاشق چای خوری
- نمک: به میزان مورد نیاز
- فلفل سبز یا قرمز تند: 1 عدد
طرز تهیه خوراک چیلی تند و خوشمزه
برای درست کردن این خوراک خوش طعم ابتدا باید لوبیاها را از قبل بپزید. هک چنین می توانید از کنسرو لوبیا برای تهیه این غذا استفاده نمایید. در ادامه قابلمه ای تهیه کنید و دو پیمانه برنج را در آن به شکل کته پخته نمایید. اگر مقداری کره در برنج خود بریزید غذای خوش طعم تر خواهد شد.
حال به سراغ پیازها رفته و آن ها را خرد کنید. داخل تابه ای روغن زیتون ریخته و پیازها را در آن کنید. پس از سرخ شدن آن ها گوشت را نیز به پیازها بیفزایید و با هم تفت بدهید. تا جایی که گوشت شما قهوه ای رنگ و سرخ شود به تفت دادن ادامه دهید.
در این مرحله فلفل قرمز، سیر و پودر فلفل چیلی را به مواد خود اضافه کنید. اگر فلفل چیلی بیشتری یریزید غذای شما تند تر خواهد شد این کاملا به سلیقه خودتان بستگی دارد. مواد را هم برنید تا با هم ترکیب شوند.
گوجه خرد شده را نیز به مواد خود اضافه کرده و تفت دهید. پس از آن شکر، نمک و جعفری را به مواد افزوده و هم بزنید. در ادامه لوبیا پخته شده را آبکش نمایید و پس از آن لوبیاها را در تابه گوشت ریخته و بگذارید با آن ها پخته و جا بیفتد.
پس از اینکه خوراک شما جا افتاد آن را با گشنیز تزئین کنید. می توانید سیب زمینی نیز سرخ کرده و زوی خوراک چیلی خود بریزید. غذای شما آماده است کنار برنج و یا با نان نوش جان نمایید.
ضمن تشکر از همراهی شما در این مطلب، هم چنین برای مشاهده طرز پخت انواع خوراک دیگر می توانید روی لینک آن کلیک کرده و مطالب را مشاهده کنید.