قرابیه حلوا یکی از شیرینی های ساده می باشد که همچون تاتلی و لوکوم در ترکیه طرفداران بسیار زیادی دارد و معمولاً در مجالس استفاده می‌شود. در ادامه طرز تهیه قرابیه حلوا را برای شما بیان می کنیم و شما می‌توانید این حلوایی بسیار خوشمزه را به راحتی در خانه تهیه کنید.
مواد لازم
- آرد 2 پیمانه
- روغن نیمه جامد نصف پیمانه
- پودر قند یک پیمانه
- تخم مرغ 1 عدد
- کره 125 گرم
- وانیل به اندازه نوک قاشق چای خوری
- بکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
طرز تهیه قرابیه حلوا خوشمزه
برای تهیه این روش ابتدا باید آرد را به درون یک تابه مناسب الک کرده و آن را روی حرارت کم قرار داد تا از حالت خامی درآمده و کمی تغییر رنگ دهد. در این هنگام بهتر است از روغن استفاده نکنید تا آرد شما سریعتر پخته شود و طعم و بوی آن به طور کامل از بین برود.
بعد از اینکه آرد آن را باید از روی حرارت بردارید و در کنار آن قرار دهید تا زمانی که حرارت آن از بین برود بعد از آن روغن را به همراه پودر قند، تخم مرغ و کره به تابه اضافه کنید و مواد و تا زمانی که با یکدیگر مخلوط می شوند هم بزنید. در نظر داشته باشید که هم زدن را باید تا جایی ادامه دهید که خمیر نرم و لطیف شکل بگیرد و بعد از آن باید بکینگ پودر وانیل را به میزان گفته شده به خمیر اضافه کنید و کمی دیگر مواد را هم بزنید تا بکینگ پودر و وانیل نیز با مواد دیگر به خوبی ترکیب شوند.
بعد از اینکه مواد و به دیگر ترکیب کردید وقت آن رسیده است که فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد روشن کنید و اجازه دهید خوب گرم شود. در این میان گفت در حال گرم شدن می باشد می توان سینی فر را با کاغذ روغنی پوشش داده و اجازه دهید تا بعد از اینکه فر گرم شد مواد را به درون سینی انتقال داده و آن را درون فر بگذارید.
اندازه یک گردو از خمیر بردارید آن را گرد کنید و درون سینی بچینید و زمانی که مواد شما تمام شد می توانید روی شیرینی ها را برای خودتان تزیین کنید و برای این کار می توانید از پودر پسته و کنجد و هر ماده‌ای که دوست دارید استفاده کنید تا حلوای شما مجلسی تر شود.
بعد از این که فر گرم شد می‌توانید سینی فر را در طبقه وسط قرار داده و اجازه دهید به مدت 15 الی 20 دقیقه حلواها بپزند. زمانی که اطراف شیرینی‌ها طلایی شد می توانید آنها را از فر خارج کرده و اجازه دهید تا خنک تر شود و بعد آن را میل کنید.
از این حرف‌ها معمولاً در مراسم های خاص استفاده می‌شود به شما می‌توانید در کنار آن از چای نسکافه و قهوه نیز کمک بگیرید. در ادامه می توانید با کلیک بر روی لینک مقابل با دستور تهیه انواع شیرینی آشنا شوید و اطلاعات آشپزی خود را در زمینه پخت شیرینی های خوشمزه افزایش دهید.
