سس کتان یکی از سس هایی می باشد که کمتر شناخته شده است اما اگر مردم راجع به خواص آن بدانند حتما از آن بجای سس مایونز برای سالاد استفاده می کنند. سس کتان علاوه بر اینکه خواص خوبی دارد رژیمی هم می باشد. دانه کتان بسیار مغذی و مفید است که برای لاغری پیشنهاد می شود. البته که خود کتان به تنهایی باعث کاهش وزن نمی شود ولی انواع ویتامین ها و … نقش مهمی در لاغری دارند. در این مطلب طرز تهیه سس کتان قرار دارد.
سس کتان یک سس سالاد مقوی و خوشمزه می باشد که شما می توانید آن را در خانه تهیه و نوش جان کنید. شما پس از درست کردن سس کتان می توانید این سس را داخل شیشه درب دار بریزید. انواع سس ها را می توانید همراه با سالاد کاهو و سالاد فصل و … میل نمایید.
مواد لازم
- روغن زیتون 1/3 پیمانه
- آب 1/2 پیمانه
- بذر کتان 2 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
- آبلیمو ترش به مقدار لازم
- اورگانو به مقدار لازم
طرز تهیه سس کتان با طعم متفاوت
شما می توانید تخم کتان را از عطاری تهیه کنید. ابتدا تخم کتان را داخل تابه بریزید و حرارت را روی متوسط قرار دهید و مرتب 5 دقیقه هم بزنید تا بوی خامی کتان از بین برود. سپس از روی حرارت بردارید و کمی صبر کنید تا خنک شود.
در مرحله دوم کتان را همراه آب داخل غذا ساز ریخته و تا زمانی که خمیری شکل شود هم بزنید. مواد را دور گیری کنید و بگذارید مواد خوب هم بخورند. کتان را داخل ظرف مناسب بریزید.
در این مرحله آبلیمو ترش(اگر تازه باشد بهتر است) را به همراه روغن زیتون و ادویه به مواد اضافه کنید و دوباره خوب مواد را هم بزنید تا زمانی که سس یک دستی بدست بیاید. سس کتان شما آماده است و به همین راحتی تهیه می شود. با خیال راحت نوش جان کنید زیرا چاق کننده نیست بلکه به لاغری ام کمک می کند و همچنین مغذی و مفید می باشد.
نکات کلیدی تهیه سس کتان
- می توانید این سس را برای انواع غذاها تهیه کنید.
- آبلیموی ترش تازه برای این مقداری که در مواد لازم گفته ایم 1 قاشق غذاخوری است.
- در آخر مزه را بچشید و اگر مقدار بیشتری نمک، فلفل و آبلیمو نیاز بود اضافه کنید.
- بهتر است روغن زیتون را به صورت خطی روی مواد بریزید.
ضمن تهیه این سس خوشمزه برای سرو انواع غذا می توانید با دیگر انواع سس نیز آشنا شوید و از طعم غذاهای مورد دلخواه خود لذت بیشتری ببرید.
