اگر می خواهید یک خوراک متنوع با دستور تهیه عالی و طعم و مزه فوق العاده تهیه کنید، می توانید در این بخش طرز تهیه خوراک کدو حلوایی را مطالعه نمایید. این خوراک را می توانید در فصل پاییز تهیه کنید و از طعم و مزه متفاوت آن لذت ببرید.
برای تهیه انواع خوراک می توانید در آرگا همراه ما باشید. شما علاقمندان به آشپزی ایرانی علاوه بر تهیه خوراک کدو حلوایی می توانید آموزش تهیه خوراک کدو و گوشت و خوراک سیب زمینی را نیز در مطالب پیشین فرا بگیرید. شما در این بخش یک دستور تهیه فوق العاده و عالی از خوراک کدو حلوایی را مطالعه خواهید کرد.
مواد لازم
- کدو حلوایی: 1 عدد
- پیاز: 2 عدد
- عدس: 1 پیمانه
- آب نارنج: 2 قاشق غذاخوری
- رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری
- فلفل و نمک: به میزان لازم
- روغن و زردچوبه: به میزان لازم
طرز تهیه خوراک کدو حلوایی عالی
این خوراک طعم و مزه ای عالی دارد. شما با تهیه این خوراک می توانید یک مزه جدید و متفاوت را تجربه کنید. اولین گام برای آماده کردن این خوراک فوق العاده ابتدا باید کدو حلوایی را از وسط نصف کرده و تخمه های آن را خراج کنید. پوست کدو حلوایی را جدا کرده و کدو را به همراه یک لیوان آب درون قابلمه بریزید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده تا کدوها نرم شوند.
بعد از پخت کدو حلوایی و کم شدن آب آن باید کدو حلوایی های پخته شده را از روی حرارت بردارید. در حین پخت کدوها باید عدس را درون قابلمه بریزید و زمان دهید تا پخته شود. 2 لیوان آب به مواد اضافه کرده و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید. در این مرحله عدس ها باید به طور کامل پخته شود.
بعد از اینکه عدس ها به طور کامل پخته شد، آبکش کنید تا آب اضافی آن خارج شود. در ادامه برای تهیه این خوراک خوشمزه باید پیازها را نگینی کرده و درون تابه ای روی حرارت مقداری تفت دهید. در صورتی که می خواهید، خوراکی پر روغن داشته باشید، می توانید روغن بیشتری به آن اضافه کنید.
بعد از اینکه پیازها تفت خورد، مقداری فلفل سیاه، نمک، زردچوبه به مواد اضافه نمایید. در ادامه نیز مقداری رب گوجه فرنگی اضافه کرده و به خوبی تفت دهید تا بوی خامی آن از بین برود. در این مرحله از طرز تهیه خوراک کدو حلوایی باید کدو و عدس را به خوبی له کنید. برای خوشمزه تر شدن غذا از مقداری آب نارنج یا آب لیموی تازه نیز می توانید، استفاده کنید.
این خوراک متنوع و فوق العاده را می توانید در کنار نان سرو نمایید. طعم و مزه عالی این خوراک فوق العاده است و شما می توانید یک دستور پخت فوق العاده از آن را در این بخش مطالعه کنید. این خوراک مزه ای فوق العاده دارد.
