کبد شما بزرگترین اندام داخلی بدن شماست و نقش مهمی در سلامتی شما ایفا می‌کند. کبد به هضم غذا، پاکسازی سموم و تولید پروتئین‌ها و سایر مواد مغذی کمک می‌کند.
تغذیه سالم می‌تواند به حمایت از سلامت کبد شما کمک کند. در اینجا غذاهای برتر و بدترین غذاها برای کبد شما آورده شده است:
بهترین غذاها برای کبد شما
سبزیجات برگدار مانند اسفناج، کلم پیچ و کلم بروکلی سرشار از آنتی اکسیدان‌ها هستند که می‌توانند به محافظت از کبد شما در برابر آسیب کمک کنند. آنها همچنین حاوی فیبر هستند که می‌تواند به کاهش التهاب کمک کند.
نارنگی حاوی ترکیبات گیاهی به نام فلاونوئیدها است که می‌توانند به محافظت از کبد شما در برابر آسیب کمک کنند. آنها همچنین حاوی ویتامین C هستند که یک آنتی اکسیدان قوی است.
جو دوسر سرشار از فیبر است که می‌تواند به کاهش التهاب کمک کند. آنها همچنین حاوی آنتی اکسیدان‌ها هستند که می‌توانند به محافظت از کبد شما در برابر آسیب کمک کنند.
سیب سرشار از فیبر و آنتی اکسیدان‌ها است که می‌توانند به محافظت از کبد شما در برابر آسیب کمک کنند. آنها همچنین حاوی پکتین هستند که یک فیبر محلول است که می‌تواند به کاهش کلسترول کمک کند.
سینه مرغ بدون پوست یک منبع عالی پروتئین با چربی کم است. پروتئین برای عملکرد سالم کبد ضروری است.
بدترین غذاها برای کبد شما
غذاهای چرب مانند سیب زمینی سرخ کرده و همبرگر می توانند به کبد شما آسیب برسانند. آنها می توانند باعث التهاب و تجمع چربی در کبد شوند که می تواند منجر به بیماری کبد چرب غیرالکلی شود.
الکل یک سموم قوی است که می تواند به کبد شما آسیب برساند. مصرف زیاد الکل می‌تواند منجر به بیماری کبد الکلی شود که یک بیماری جدی است که می تواند منجر به نارسایی کبد شود.
نوشیدنی‌های شیرین مانند نوشابه و آب میوه های شیرین شده با قند می‌توانند به کبد شما آسیب برسانند. آنها می‌توانند باعث افزایش قند خون و التهاب شوند که می‌تواند منجر به بیماری کبد چرب غیرالکلی شود.
گوشت قرمز سرشار از چربی اشباع است که می‌تواند به کبد شما آسیب برساند. مصرف زیاد گوشت قرمز می‌تواند خطر ابتلا به بیماری کبد چرب غیرالکلی را افزایش دهد.
غذاهای فرآوری شده مانند فست فود و غذاهای کنسروی شده اغلب حاوی چربی، شکر و سدیم اضافه هستند که می‌توانند به کبد شما آسیب برسانند.
با پیروی از یک رژیم غذایی سالم که شامل غذاهای تازه و کامل است، می توانید به حمایت از سلامت کبد خود کمک کنید.