چیز کیک پسته یکی از انواع چیز کیک های مقوی بوده که با استفاده از پسته تهیه می شود. بیسکوییت و پسته دو تا از مهم ترین مواد های اولیه این چیز کیک می باشند. تهیه چیز کیک پسته کمی زمان بر است و می توان از این چیز کیک برای انواع دورهمی ها و یا حتی جشن های کوچک استفاده کرد. طرز تهیه چیز کیک پسته خوش رنگ و خوش عطر در این مطلب قرار گرفته شده است.
از انواع کیک های خوشمزه و متنوع برای عصرانه می توان به کیک سیب موز، کیک آووکادو و کیک ماست فرانسوی اشاره کرد. این کیک ها مخصوص پذیرایی و سرو به عنوان عصرانه می باشند. با کلیک بر روی لینک های قرار گرفته شده می توانید این سه کیک متفاوت و خوش طعم را به راحتی مشاهده کنید. حالا می رویم سراغ چیز کیک پسته ای، این چیز کیک بسیار خوش رنگ و ساده است که با یک بار تهیه به این کیک علاقمند می شود. در ادامه مطلب می توانید روش تهیه چیز کیک را مشاهده کنید.
مواد لازم کیک
- کره 6 قاشق غذا خوری
- شکر 2 قاشق غذا خوری
- بیسکوییت گندمی آسیاب شده 2 فنجان
- دارچین 1/2 قاشق چای خوری
- نمک مقدار کمی
مواد لازم میان کیک
- خامه سنگین 1 فنجان
- خامه ترش 1 فنجان
- تخم مرغ 4 عدد
- پنیر خامه ای 900 گرم
- شکر 1 و 1/2 فنجان
- پسته آسیاب شده 1 فنجان
- عصاره بادام 2 قاشق چای خوری
- رنگ خوراکی سبز به دلخواه حدود 4 قطره
طرز تهیه چیز کیک پسته خوشمزه و خوش رنگ
ابتدا برای تهیه این چیز کیک خوشمزه باید بیسکوییت های گندمی را به همراه شکر، مقدار خیلی کمی نمک و دارچین در مخلوط کن بریزید تا کامل پودر شوند. حالا باید 2 فنجان بیسکوییت داشته باشید. به 2 فنجان بیسکوییت کره را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
در ادامه باید قالبی را به خوبی با فویل بپوشانید. حالا مخلوط به دست آمده را طوری در قالب بریزید تا کف و دیواره های قالب را بگیرد. حالا باید با استفاده از یک قاشق بیسکوییت را فشار دهید تا یک دست شود. قالب را به مدت 10 دقیقه در دمای 350 درجه فر قرار دهید.
حالا باید به سراغ تهیه مواد چیز کیک بروید. در کاسه ای 1 و نیم فنجان شکر را به همراه 900 گرم خامه بریزید و با همزن برقی مخلوط کنید. حالا تخم مرغ را بی افزایید و دوباره با همزن هم بزنید تا مواد کرمی رنگ شود. سپس عصاره بادام و پودر پسته را هم اضافه کنید و مخلوط نمایید.
در مرحله آخر باید خامه ترش و خامه سنگین را هم به کاسه اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. قالب را از یخچال خارج کنید. حالا این مخلوط تهیه شده را در قالب بریزید و با یک قاشق سطح چیز کیک پسته ای را صاف کنید. حالا قابلمه ای بزرگ تر از قالب بردارید.
دور تا دور قالب را به خوبی فویل بپیچید و در قابلمه بزرگ قالب را بگذارید. قابلمه را تا نیمه با آب پر کنید. حالا در فر بگذارید و صبر کنید تا مدت 1 ساعت و نیم پخته شود. پس از گذشت این مدت زمان کیک را خارج کنید و 1 الی 2 ساعت در یخچال قرار دهید و در نهایت سرو کنید. نوش جان.