طرز تهیه خوراک مغز یکی از خوراک های محبوب و خوشمزه را در این بخش مطالعه می کنید. این خوراک ویژه طعم و مزه عالی داشته و برای وعده های غذایی نیز عالی است.
رسپی خوراک مغز:
این خوراک ویژه که غذایی مقوی بوده با یک طرز تهیه ساده در این بخش قرار داشته که نحوه تهیه و آماده سازی آن را در این قسمت مطالعه می کنید. در ساده ترین روش ابن خوراک ویژه در کمتر از 30 دقیقه آماده شده و می توانید برای وعده های غذایی متنوع نیز از این غذا استفاده کنید.
مواد لازم:
مغز گوسفند: 3 عدد
آب لیمو: 3 قاشق غذاخوری
پیاز: 2 عدد
فلفل و نمک: به میزان لازم
طرز تهیه خوراک مغز گوسفندی:
برای آماده سازی این خوراک خوشمزه و مقوی باید ابتدا مغز را درون ای نمک ریخته تا به خوب تمیز شود. یکی از ساده ترین روش ها برای آماده سازی این نوع خوراک ها استفاده از پیاز و فلفل می باشد.
پاک کردن این خوراک با آب و نمک بسیار ساده بوده و شما می توانید به راحتی رگه ها و دیگر مواد را از آن جدا کرده و در ادامه برای پخت بگذارید. مغزها را درون قابلمه ای ریخته و پیاز را نصف کرده و درون مواد بریزید.
2 لیوان آب به قابلمه اضافه کرده و روی حرارت بگذارید تا مغزها با پیاز مزه دار شده و کمی پخته شود. مقداری فلفل و زردچوبه نیز به مواد اضافه کرده تا بوی بد مغز را از بین ببرد.
30 دقیقه به مغزها زمان داده کمی پخته شود. اگر مواد بیش از حد روی حرارت باشد، له شده و بافت خود را از دست می دهد. بعد دز پخت مغزها آن را از آب خارج کرده و از نان ساندویچی برای آماده سازی این مواد استفاده کنید. مغز را درون طرفی ریخته و به آن کمی آب لیمو، نمک، فلفل تند و کمی پیاز خلالی ش این بزنید و مواد را درون نان ساندویچی ریخته و بپیچید.
شما می توانید از مغز گوساله ای نیز برای تهیه این ساندویچ و خوراک ویژه استفاده کنید. افزودن مقداری سیر و یا سس سیر در این ساندویچ نیز فوق العاده بوده و برای پذیرایی شما عالی می باشد.
با افزودن مقداری پودر گشنیز و پودر چیلی در این مواد می توانید یک ساندویچ فوق العاده داشته باشید. این خوراک مخصوص طعم فوق العاده ای داشته و روش تهیه آن نیز بسیار ساده می باشد.
شما می توانید انواعی از خوراک های خانگی را با این روش تهیه کنید. این خوراک مخصوص برای کودکان نیز یک خوراک مقوی بوده و برای کودکانی که کله پاچه نمی خورند، می تواند یک گزینه مناسب باشد که به سادگی آن را تهیه می کنید.
