غذاهای سرشار از ویتامین C مناسب فصل زمستان

با شروع فصل زمستان و کاهش دمای هوا، احتمال بروز بیماری‌های فصلی مانند سرماخوردگی و آنفلوانزا افزایش پیدا می‌کند، دمای پایین باعث می‏‌شود رگ‌های خونی باریک‌تر شوند، در نتیجه فشار خون افزایش پیدا می‌کند و احتمال بروز حمله‌های قلبی و سکته مغزی بیشتر می‏‌شود، همچنین دمای پایین منجر به ضعیف شدن سیستم ایمنی بدن می‏‌شود و احتمال بروز بیماری‌های ویروسی بیشتر می‏‌شود، بنابراین پیروی از یک رژیم غذایی سالم از اهمیت زیادی برخوردار است.

به گزارش ایمنا، مواد غذایی حاوی ویتامین C می‌تواند باعث تقویت سیستم ایمنی و ترمیم بافت‌‎ها شود، همچنین به حذف سموم بدن نیز کمک می‌کند، در ادامه به مواد غذایی سرشار از ویتامین C می‌پردازیم که مصرف آن‌ها در فصل زمستان توصیه شده است:

کیوی

کیوی سرشار از ویتامین C است، به طوری که هر 100 گرم از آن حاوی 161.3 میلی‌گرم از این ویتامین است، متخصصان نیز اعلام کرده‌اند که مصرف روزانه کیوی به جذب و حفظ مواد معدنی در بدن کمک می‌کند.

کلم بروکلی

کلم بروکلی سرشار از مواد مغذی مفید مانند ویتامین‌‎های C و K1، فولات، پتاسیم و منگنز است، هر 100 گرم از این ماده غذایی حاوی 65 میلی‌گرم ویتامین C است که می‌تواند احتمال بروز سرماخوردگی را کاهش دهد، این نوع سبزیجات کم کالری سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها بوده و برای سلامت عمومی بسیار مفید است.

توت فرنگی

توت فرنگی حاوی مقدار زیادی ویتامین C است و هر 100 گرم از آن دارای حدود 59 میلی‌گرم از این ویتامین است، همچنین توت فرنگی دارای کلسیم، آهن، منگنز، فولات و پتاسیم است، بنابراین مصرف آن به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک قابل‌توجهی می‌کند.

فلفل دلمه‌ای

فلفل دلمه‌ای، به ویژه فلفل قرمز، سرشار از ویتامین C است، به طوری که هر 100 گرم از آن حاوی حدود 128 میلی‌گرم از این ویتامین است و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند؛ فلفل دلمه‌ای را می‌توان به سالاد اضافه کرد یا به صورت سرخ کرده مصرف کرد، همچنین می‌توان آن را به شکل خام به عنوان میان وعده استفاده کرد.

سبزیجات برگ‌دار

سبزیجات برگ‌دار مانند اسفناج و کلم پیچ سرشار از ویتامین‌های C و K، فولات، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌های مختلف است که می‌تواند از سیستم ایمنی بدن در ماه‌های سرد سال محافظت می‌کند، مصرف سبزیجات برگ‌دار به جلوگیری از بروز سرماخوردگی کمک می‌کند.

پرتقال

پرتقال حاوی مقدار زیادی ویتامین C، فیبر، کلسیم و آنتی‌اکسیدان است، هر 100 گرم از آن حاوی حدود 70 میلی‌گرم ویتامین C است، محتوای بالای آب موجود در آن به هیدراته نگه داشتن بدن کمک می‌کند.

کلم بروکسل

کلم بروکلس سرشار از فیبر، فولات و ویتامین C است، هر 100 گرم از آن حاوی حدود 85 میلی‌گرم ویتامین C است، مصرف کلم بروکسل به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند، می‌توان آن را به صورت کبابی یا بخارپز مصرف کرد.

طالبی

طالبی دارای مقدار زیادی ویتامین C و پتاسیم است، به طوری که هر 100 گرم از این میوه حاوی حدود 36 میلی‌گرم ویتامین C است و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.