برای اینکه طعم متنوع و جذابی از انواع لاته ها را بچشید، در این قسمت با طرز تهیه لاته پسته محبوب همراه ما باشید. این لاته طعم و عطر مخصوصی دارد.
لاته پسته لاکچری:
این لاته ویژه یک لاته مجلسی و لاکچری بوده که می توانید با دستور ساده در این قسمت تهیه کنید. این لاته ویژه خواص بسیار زیادی دارد. شما در ادامه با طرز تهیه لاته کدو و لاته توت فرنگی آشنا می شوید.
مواد اولیه:
- شکر: 1 لیوان
- پسته: 1 فنجان
- آب: 1 لیوان
- عصاره پسته: 1 دوم قاشق چای خوری
- شیر: 1 لیوان
- اسپرسو: 1 شات
- فوم شیر: به میزان لازم
طرز تهیه لاته پسته:
این لاته ویژه و محبوب یک رسپی ساده و فوق العاده داشته که شما می توانید در این قسمت با نحوه تهیه آن آشنا شوید. این نوشیدنی ویژه طعم و عطر فوق العاده ای دارد و با پسته مرغوب تهیه می شود.
برای نوشیدنی نیاز به شربت پسته دارید. در این قسمت با تهیه شربت پسته آشنا می شوید. شما می توانید شربت پسته را از بازار تهیه کنید. پسته را به خوبی خرد کرده به همراه مقداری آب و شکر روی حرارت بگذارید. زیر حرارت را کم کرده و زمان دهید تا با حرارت ملایم عصاره پسته گرفته شود. به مواد یک ربع زمان دهید تا درون آب جوشیده و به خوبی عطر پسته درون آن خارج شود.
شما می توانید عصاره پسته را از بازار تهیه کرده و چند قطره عصاره پسته نیز به مواد خود بزنید. عصاره پسته در واقع همان اسانس پسته است که به صورت آماده در بازار موجود می باشد. حالا مواد را از روی حرارت برداشته و زمان دهید تا شربت پسته از حرارت بیفتد. در ادامه آن را از یک پارچه رد کرده تا صاف شده و تنها شیره آن گرفته شود.
درون تابه دیگر مقداری کره ریخته و به آن شکر قهوه ای اضافه نمایید. روی حرارت کم شکر را باز کرده تا آب شود. در ادامه این قسمت مواد لاته خود را ترکیب کنید.
شیر را درون شیر جوش ریخته و زمان دهید تا روی حرارت داغ شود. در ادامه مقداری شکر شربت پسته اسپرسوی غلیظ را به آن اضافه کرده و روی حرارت هم بزنید تا مواد با یکدیگر ترکیب شود. ابتدا باید یک شات اسپرسو تهیه کنید که برای عصاره گیری اسپرسو می توانید از رسپی های مختلفی استفاده نمایید.
در مرحله بعدی لته را درون فنجان های مخصوص خود سرو کرده روی آن را با خامه فرم گرفته تزیین کرده و مقداری پودر پسته روی آن بریزید. همچنین می توانید با مقداری شکر قهوه‌ای نیز دیزاین کنید.
طرز تهیه لاته پسته به همین سادگی بوده و شما می توانید با نحوه تهیه این نوشیدنی مخصوص در این قسمت آشنا شوید. این نوشیدنی لاکچری در پذیرایی های شما مناسب است. شما می توانید برای شیرین شدن پسته و مواد نوشیدنی خود از شیر اثری نیز استفاده نمایید یا به آن مقداری عسل اضافه کنید.
