پودینگ ها دسرهای متنوع و خوشمزه ای بوده که در انواع مختلفی تهیه می شود. شما در این قسمت با طرز تهیه پودینگ پنیری مخصوص آشنا خواهید شد. این پودینگ یک دسر مخصوص برای وعده‌های مختلف شما است.
طرز تهیه پودینگ پنیری:
این پودینگ با ترکیبات پنیری خود طعم فوق العاده خوشمزه ای دارد. شما می توانید در این پودینگ از زیرساز بیسکویت نیز استفاده کرده که بسیار خوشمزه تر می شود. طرز تهیه پودینگ بستنی و پودینگ تمشک با دستورهای دیگر را در لینک مطالعه می کنید.
مواد اولیه:
- شیر: 1 و سه چهارم پیمانه
- وانیل: 1 دوم قاشق چای خوری
- پودر نشاسته: 1 سوم پیمانه
- شکر: 1 سوم پیمانه
- زرده تخم مرغ: 2 عدد
- پنیر خامه ای: 100 گرم
مراحل تهیه:
برای آماده کردن این پودینگ ابتدا باید زرده تخم مرغ را به همراه شکر ترکیب کرده و با همزن بزنید تا حالت کرمی رنگ بگیرد. پودر نشاسته ذرت را نیز به مواد خود اضافه کرده و خوب هم می زنید. در ادامه شیر را به مواد خود اضافه کنید.
مواد را روی حرارت ملایم قرار داده و خوب هم بزنید تا ترکیبات شما یکدست شود. در این مرحله باید مدام مواد را ترکیب کرده و هم زدن آن را فراموش نکنید تا مواد شما به خوبی یکدست شده و ته نگیرد. پنیر را با استفاده از چنگال درون ظرفی به خوبی له کنید تا خامه ای و یکدست شود. پنیر نرم شده را نیز به مواد خود اضافه کرده و با آن ترکیب کنید.
مقداری وانیل نیز به مواد خود اضافه کرده، همچنین به طور دلخواه می توانید از اسانس های دیگر نیز استفاده کنید .سس توت فرنگی و طعم دهنده های میوه ای نیز می تواند دسر شما را جالب کند.
حالا درون ظرف مورد نظر خود مقداری بیسکویت قرار داده و روی آن یک لایه از فیلینگ پودینگ وانیلی و یک لایه از فیلینگ فیلینگ توت فرنگی خود قرار دهید. تکه های توت فرنگی را نیز روی سطح پودینگ قرار داده روی سطح پودینگ را می توانید با پودر پسته پودر بادام و پودر گردو نیز تزیین کنید.
شما می توانید مقداری خامه فرم گرفته را درون ریخته و روی سطح دسر را کمی خامه بزنید. این پودینگ خوشمزه طعم فوق العاده ای داشته و با این رسپی می تواند برای آماده کردن انواع دیگری از پودینگ ها به کار ببرید.
شما در صورت دلخواه می توانید از تکه های میوه توت فرنگی و میوه‌ه ای دیگر درون پودینگ خود استفاده کنید. طعم وانیلی در این دسر بسیار غالب بوده و شما می توانید از ترکیب و تکه های میوه نیز استفاده کنید. توت فرنگی را تکه کرده و درون مواد پودینگ توت فرنگی خود مخلوط کنید و لایه دوم پودینگ را روی قسمت وانیلی بریزید.
شما می توانید برای لایه روی این دسر نیز از ژله توت فرنگی نیز استفاده کرده، ژله سرد شده را روی سطح پودینگ خود ریخته و نوش جان کنید. این دسر را می توانید برای وعده‌های مختلف داشته باشید. این پودینک یک دسر محبوب بوده و برای تمام سلیقه ها مناسب است.
