سوسیس سیب زمینی یک غذای ساده برای میان وعده و وعده های غذایی می باشد. شما در ادامه با طرز تهیه سوسیس سیب زمینی در کمتر از چند دقیقه آشنا می شوید.
طرز تهیه سوسیس سیب زمینی:
این غذا بسیار ساده بوده و یکی از خوشمزه‌ترین غذاها برای وعده شام است. شما علاقه مندان با طرز تهیه سوسیس تنوری و سوسیس مرغ با دستورهای متنوع دیگر در لینک اشنا می شوید.
مواد اولیه:
- سوسیس آلمانی: 6 عدد
- رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری
- سیب زمینی: 2 عدد
- پیاز: 1 عدد
- زردچوبه و روغن: به مقدار لازم
- فلفل و نمک: به مقدار لازم
طرز تهیه:
برای آماده کردن این غذا ابتدا باید سیب زمینی را پوست کنده و به صورت خلالی برش بزنید. در صورت دلخواه می توانید سیب زمینی را به صورت نگینی هم خرد کنید. سیب زمینی های خرد شده را درون آب سرد قرار داده تا نشاسته اضافی آن کشیده شود.
حالا باید سیب زمینی ها را آبکشی کرده و مقداری نمک به آن بزنید. بعد از اینکه آب اضافی سیب زمینی ها خشک شد، تابه‌ای را روی حرارت قرار داده مقداری روغن درون آن بریزید. سیب زمینی ها را درون تابه با حرارت ملایم سرخ کرده تا پخته شود.
برای اینکه سیب زمینی ها کمی خوشرنگ تر شود، می توانید به آن مقداری زردچوبه هم اضافه کنند. یک عدد پیاز را پوست کنده و آن را به صورت خلالی باریک خرد نمایید. درون تابه سیب زمینی ها که سیب زمینی ها را از روغن خارج کردید، پیازها را سرخ کرده تا سبک و طلایی شود.
بعد از طلایی شدن سیب زمینی ها سوسیس ها را که ورقه برش زده اید، به تابه اضافه کرده و سرخ کنید. مقداری فلفل، نمک، زردچوبه به مواد افزوده و رب گوجه فرنگی را به درون تابه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا رب باز شود.
حالا غذای شما آماده بوده و می توانید سیب زمینی و از سوسیس ها را در یک دیس کنار یکدیگر سرو کنید. در کنار این غذا می توانید از مقداری گوجه کاهو، فلفل دلمه ای و پیاز خلالی شده نیز استفاده نمایید. این غذا با نان ساندویچی و نان های باگت قابل استفاده می باشد.
شما می توانید از انواع سس های دست ساز و خانگی در حین این ساندویچ ها استفاده کنید. سس سیر، سس کچاپ و سس خردل برای این ساندویچ بسیار عالی است. این غذا در کمترین زمان آماده شده و یک وعده مناسب برای شام و حتی ناهار می باشد.
این رسپی برای سوسیس بندری بوده و برای داشتن یک سوسیس بندری ویژه می توانید از مقدار بیشتری فلفل استفاده کنید. هر چقدر فلفل غذا بیشتر باشد و طعم تندتری داشته باشد سبک بندری دارد.
شما می توانید از سوسیس های مختلف با درصدهای متفاوت در این غذا استفاده کنید. در صورت دلخواه می توانید یک حبه سیر نیز به مواد درون تابه اضافه کرده و تفت دهید تا عطر بهتری بگیرد. برای کاراملی شدن پیازها حتماً باید آن را درون روغن داغ خرد کرده تا پیازها با این روش کاراملی شوند.
