بستنی که به عنوان یک دسر یا میان وعده می باشد در بین سنین مختلف، طرفداران زیادی را به خود جذب کرده است که یکی از انواع خوشمزه آن بستنی نارنگی است که دستور تهیه آن بسیار ساده و راحت است. از این رو، اگر شما نیز به دنبال آموزش طرز تهیه بستنی نارنگی هستید بهتر است تا پایان مطلب همراه ما باشید.
آموزش طرز تهیه بستنی نارنگی
بستنی نارنگی مانند بستنی رولی و بستنی شلیل جزو بستنی های بسیار خوشمزه و محبوب است که با یک سری مواد ساده و در مدت زمان کمی می توانید این بستنی خوشمزه را تهیه کنید، که در ادامه مطلب طرز تهیه آن را به شما عزیزان آموزش می دهیم.
مواد لازم
- نارنگی : هشت عدد
- خامه ترش : چهارصد گرم
- شیر غلیظ شده : یک کاسه متوسط
- نارنگی برای شربت : سه یا چهار عدد
- شکر برای شربت : دو قاشق چایخوری
دستور تهیه
ابتدا نارنگی را پوست بگیرید و آن را با چاقو خرد کرده و بعد داخل مخلوط کن بریزد و اجازه دهید به مدت دو دقیقه پوره شوند.
حالا پوره نارنگی را با کمک توری یا الک، الک کرده تا کاملاً صاف شود سپس خامه ترش، شیر غلیظ شده و پوره نارنگی داخل مخلوط کن به مدت دو تا سه دقیقه مخلوط نمایید.
در مرحله بعدی از نحوه تهیه بستنی نارنگی، مواد را داخل یک ظرف یا قالب ریخته و داخل فریزر بگذارید.
حالا هر یک ساعت یک بار قالب را از فریزر خارج کرده و مواد را هم زده و دوباره داخل یخچال بگذارید و پس از غلیظ و چسبناک شدن مواد قالب را به مدت چهار ساعت داخل فریزر بگذارید.
در مرحله بعدی نارنگی هایی که برای شربت آماده کرده اید را آبگیری کرده و آن را داخل یک قابلمه کوچک ریخته و به آن شکر بیفزایید. سپس، روی حرارت ملایم گذاشته و هم زده تا شربت غلیظی تهیه شود و بعد حرارت را خاموش کرده تا شربت خنک شود.
حالا قالب بستنی را از فریزر خارج کرده و با کمک اسکوب یا قاشق داخل نان بستنی گذاشته و روی بستنی ها را شربت نارنگی ریخته و نوش جان کنید.
نحوه تهیه بستنی نارنگی با چوب بستنی
علاوه بر روش بالا، بستنی نارنگی را با روش دیگری نیز می توانید تهیه کنید که ساده و راحت است. در ادامه دستور تهیه بستنی نارنگی با چوب بستنی را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم
- نارنگی بدون هسته : هفت عدد
- ماست همزده شیرین یا ماست یونانی : چهارصد و پنجاه گرم
- غلات صبحانه یا گرانول غلات : به مقدار لازم
- چوب بستنی
قالب بستنی : ده عددی
دستور تهیه
ابتدا نارنگی ها را پوست گرفته و داخل مخلوط کن ریخته و به مدت چند ثانیه مخلوط کنید.
حالا دو قاشق از پوره نارنگی را داخل قالب بستنی ریخته و بعد دو قاشق از ماست را به پوره نارنگی داخل قالب بیفرایید، و دوباره یک مرحله دیگر پوره نارنگی و ماست را به قالب اضافه کنید و بعد کمی غلات روی مواد ریخته و چوب بستنی را داخل مواد فرو نمایید.
در مرحله بعدی اجازه دهید قالب به مدت چهار ساعت داخل فریزر بماند، و اگر بعد از این مدت منجمد نشده بود اجازه دهید به مدت یک شب داخل فریز بماند.
در مرحله پایانی قالب را از فریزر خارج کرده و یک ظرف بزرگ را برداشته و تا ارتفاع قالب آن را با آب گرم پر نمایید و قالب را به مدت یک دقیقه داخل ظرف گذاشته و بعد چوب بستنی را گرفته و از قالب بیرون بکشید، نوش جان.
