امروزه پیتزاهای نیمه آماده جایگاه خاصی در وعده های غذایی خانواده ها دارند. در این مطلب با طرز تهیه پیتزا نیمه آماده آشنا می شوید تا هر زمان که بخواهید در کمترین زمان یک پیتزا خوشمزه را میل کنید.
آشنایی با طرز تهیه پیتزا نیمه آماده
امروزه فست فودها به ویژه انواع پیتزا بسیار پرطرفدار شده است. اکثر افراد که تایم کمی برای آشپزی دارند ترجیح می دهند از غذاهای نیمه آماده که تنها نیاز به گرم کردن دارد استفاده کنند. از این رو می توانید طرز تهیه پیتزا نیمه آماده را در این مطلب فرا گرفته و در مواقعی که هوس خوردن پیتزا فوری را دارید یا زمانی برای آشپزی ندارید آن را در فر قرار داده و بعد از چند دقیقه پیتزا را میل نمایید.
همچنین پیشنهاد می شود برای آشنایی با طرز تهیه پیتزا رومن و طرز تهیه پیتزا چیلی از این مقالات هم بازدید نمایید.
مواد لازم
برای تهیه پیتزا نیمه آماده خانگی به مواد زیر نیاز است:
- 450 گرم خمیر برای تهیه نان پیتزا که حدودا یک ساعتی در دمای محیط قرار گرفته باشد.
- یک پیمانه سس گوجه فرنگی یا هر سس دلخواه
- دو تا سه پیمانه پیاز خرد شده
- دو پیمانه قارچ خرد شده، فلفل دلمه ای و پپرونی
- یک تا دو پیمانه پنیر ورقه ای موزالا
طرز تهیه
ابتدا فر را از قبل به دمای 450-500 درجه فارنهایت برسانید. بعد خمیری که برای نان پیتزا آماده کرده اید را نصف کنید و با وردنه آن را به شکل دایره دربیاورید. دقت کنید که اگر خمیر شروع به ترک خوردن کرد چند دقیقه دیگر به آن استراحت داده بعد دوباره امتحان کنید.
سینی فر که داغ شده را از فر خارج کرده و خمیرها را روی آن بگذارید. به مدت 3-5 دقیقه داخل فری که از قبل گرم شده قرار داده تا کمی پف کرده و روی آن ترد شود. دقت کنید رنگ خمیر بایستی خیلی روشن باشد.
پس از گذشت این مدت، خمیر را از فر خارج کرده و صبر کنید خنک شود. همچنین می توانید در این مرحله آن را داخل فریزر قرار داده و نان نیمه آماده پیتزا داشته باشید. یا این که مواد پیتزا را روی آن ریخته و سه ساعت بدون پوشش داخل فریزر بگذارید و بعد از سه ساعت خارج کرده و در دو لایه پوشش بسته بندی کنید.
سپس آن را به مدت سه ماه در فریزر نگهداری تا هر زمان که بخواهید، نوش جان کنید.
نکات مهم پخت پیتزا نیمه آماده
اولین نکته برای تهیه پیتزا نیمه آماده درستکردن نان پیتزا است. نان پیتزا باید قبل از این که محتویات روی آن قرار بگیرد و فریز شود، مورد پخت قرار گیرد. این کار سبب می شود نان پس از پخت نهایی ترد شده و نرم و خام نباشد. حتی می توان نان را بدون این که محتویات روی آن بریزید در فریزر قرار داده و همیشه نان نیمه آماده پیتزا را داشته باشید.
پس از پخت و آماده کردن نان پیتزا، کمی منتظر مانده تا نان کاملا خنک شود. بعد مواد پیتزا را روی آن بریزید و آن را بدون کشیدن پوشش یا گذاشتن داخل ظرفی روی سینی سه ساعتی در فریزر قرار داده تا یخ بزنید. مثلا اگر روی آن پلاستیک بکشید به خمیر و سس آغشته و هنگام جدا کردن با مشکل روبرو می شوید.
پس از گذشت سه ساعت پیتزا را از فریزر خارج کرده و در دو لایه پوشش بگذارید. سپس آن را تا هر زمان که می خواهید داخل فریزر نگهداری کنید. می توانید از یک لایه پلاستیکی و یک لایه فویل استفاده کنید. این کار سبب می شود مواد پیتزا داخل فریزر خشک نشود و پس از پخت یک پیتزا نرم و خوش طعم داشته باشید.
