مواد لازم:
- پنیر خامه ای 341 گرم
- فیله ماهی (چرخ شده) 1عدد
- سس تند 2 قاشق چایخوری
- زعفران آب کرده 1 قاشق چایخوری
- پیاز چه (خرد شده) 2 ساقه
- سیر (رنده شده) سیر به میزان دلخواه
- گردو،جعفری (خرد شده) به میزان دلخواه
- نمک و فلفل به میزان دلخواه
- روغن به میزان لازم
طرز تهیه:
1-ماهی بدون تیغ را چرخ کرده ، پنیر خامه ای ،نمک ،فلفل ، پیاز چه ،سس تند ،زرد چوبه ، گردو، جعفری را خوب با هم ترکیب کنید. به میزان لازم روغن در تابه بریزید و روی حرارت گذاشته تا داغ شود.
2-از ترکیب به میزان دلخواه برداشته و در دست گرد کنید و بعد توی تابه قرار داده و اطراف آن را خوب سرخ و طلایی کنید. بعد از سرخ شدن روی حوله کاغذی گذاشته و روغن را بگیرید ، سپس با سالاد و سبزیجات دلخواه آن را سرو کنید.
