کالری موجود در آب آناناس ممکن است مطابق با نحوه ی مصرف آن متفاوت باشد. این مقاله اطلاعاتی را در رابطه با برخی جنبه های تغذیه ای آب این میوه ی گرمسیری آبدار ارائه می دهد.
آناناس یکی از سالم ترین میوه های موجود در طبیعت می باشد. فصل این میوه از مارس تا ژوئن می باشد. با این حال، این میوه در بازارهای محلی در تمام طول سال موجود می باشد. آناناس به طور گسترده در تولید دسرها، سالادهای میوه، ماست و بستنی مورد استفاده قرار می گیرد. آب استخراج شده از این میوه به صورت تازه خوری مصرف شده و در تهیه ی کنسرو، به صورت شیرین شده و یا بدون شیرین کردن، غلیظ و یا رقیق استفاده می شود. بر اساس ارقام مختلف، کالری موجود در آب آناناس متفاوت می باشد.
ارزش تغذیه ای آب آناناس
بخش زیر اطلاعاتی را در رابطه با مقدار کالری موجود در آب اناناس بر اساس اشکال مختلف میوه ارائه می دهد.
کنسرو، خشک شده
|
اندازه ی میوه (گرم)
|
کالری
|
|
26
|
6
|
|
28
|
17
|
|
100
|
60
|
کنسروی، جامد و مایع
|
اندازه ی میوه (گرم)
|
کالری
|
|
28
|
17
|
|
100
|
60
|
|
249
|
149
|
شیرین نشده، کنسروی
|
اندازه ی میوه (گرم)
|
کالری
|
|
28
|
15
|
|
100
|
53
|
|
250
|
132
|
شیرین نشده، غلیظ (رقیق شده با آب، منجمد)
|
اندازه ی میوه (گرم)
|
کالری
|
|
28
|
15
|
|
100
|
52
|
|
250
|
130
|
شیرین نشده، غلیظ (رقیق نشده، منجمد)
|
اندازه ی میوه (گرم)
|
کالری
|
|
28
|
50
|
|
100
|
179
|
|
216
|
387
|
مزایای خوردن آناناس
مهم ترین مزیت آناناس مربوط به درمان بیماری های التهابی و سوء هاضمه می باشد. بروملین آنزیم موجود در آناناس بوده که دارای خواص ضد التهابی می باشد که به هضم غذا و درمان انعقاد خون کمک کرده و حتی رشد انواع خاصی از تومورها را کاهش نیز می دهد.
یکی دیگر از مزایای مهم آناناس خواص آنتی اکسیدانی آن می باشد، که به واسطه ی ویتامین C موجود در این میوه می باشد. آنتی اکسیدان ها بدن را از آسیب رادیکال آزاد حفظ کرده و از بیماری های خاصی مانند تصلب شرایین، بیماری های قلبی، حملات آسم و درد مفاصل جلوگیری می کند.
منیزیم یکی از مهم ترین مواد معدنی مورد نیاز جهت عملکرد روزانه ی بدن می باشد. این ماده ی معدنی نقش مهمی را در تولید انرژی ایفا می کند که این کار را توسط آنتی اکسیدان ها انجام می دهد، آناناس غنی از آنتی اکسیدان می باشد.
دژنراسیون ماکولا یکی از علل اصلی کوری مردم در سراسر جهان می باشد، یک روش آسان برای پیشگیری از این بیماری مصرف روزانه ی آناناس می باشد.
آناناس به درمان آسم، فشار خون، کرم های روده و حالت تهوع و استفراغ کمک می کند.
از آن جا که این میوه غنی از فیبر است، به هضم غذا و همچنین کاهش وزن کمک می کند.
در جدول زیر مواد غذایی موجود در آب آناناس ارائه شده است. این جدول بر اساس 100 گرم از آب آناناس غلیظ، شیرین نشده و رقیق نشده می باشد.
|
مواد تغذیه ای
|
مقدار
|
|
چربی کل
|
33/0 گرم
|
|
کلسترول
|
0 میلی گرم
|
|
سدیم
|
3 میلی گرم
|
|
کربوهیدرات کل
|
44 گرم
|
|
فیبر غذایی
|
1 گرم
|
|
قند
|
44 گرم
|
|
پروتئین
|
1 گرم
|
|
ویتامین A
|
IU 50
|
|
ویتامین C
|
42 میلی گرم
|
|
ویتامین E
|
0 میلی گرم
|
|
ویتامین K
|
mcg 1
|
|
ویتامین B1 (تیامین)
|
2/0 میلی گرم
|
|
ویتامین B2 (ریبوفلاوین)
|
1/0 میلی گرم
|
|
ویتامین B3 (نیاسین)
|
9/0 میلی گرم
|
|
ویتامین B6 (پیرودوکسین)
|
3/0 میلی گرم
|
|
ویتامین B9
|
mcg 37
|
|
پانتوتنیک اسید
|
4/0 میلی گرم
|
|
کلسیم
|
5 میلی گرم
|
|
آهن
|
26/0 میلی گرم
|
|
منیزیم
|
27 میلی گرم
|
|
فسفر
|
28 میلی گرم
|
|
روی
|
4/0 میلی گرم
|
|
مس
|
3/0 میلی گرم
|
|
منگنز
|
4/3 میلی گرم
|
|
پتاسیم
|
472 میلی گرم
|
|
سلنیوم
|
mcg 4/0
|
به غیر از بیماری های بالا که می تواند با مصرف آب آناناس بهبود یافته و یا پیشگیری گردد، بیماری هایی مانند دیفتری، یبوست، لخته شدن خون، عفونت های سینوسی، گواتر، اسکلروزتعدد، گلو درد و آفتاب زدگی تیز توسط مصرف آب آناناس درمان می گردد.
