میگو پلوی سرخ‌شده

اگر قصد دارید تا با میگو یک غذای متفاوت و خوشمزه درست کنید، حتما این گزارش را مطالعه کنید. شما می‌توانید نوعی میگو پلو با استفاده از سبزیجات مختلف تهیه کنید که طعم بی نظیری هم دارد.

زمان تهیه:   20 دقیقه

زمان پخت:10  دقیقه

برای :   4 نفر

مواد لازم:

1.5 پیمانه برنج سفید خام

3 پیمانه آب

4 قاشق غذاخوری روغن گیاهی

1 پیمانه جوانه ماش تازه

2/1 پیمانه پیاز خرد شده

1.5 پیمانه میگوی پخته شده متوسط

4/1 پیمانه پیازچه خرد شده

2 تخم مرغ همزده

1 قاشق چایخوری نمک

4/1 قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه

4 قاشق غذاخوری سس سویا

4/1 قاشق چایخوری روغن کنجد

طرز تهیه:

آب را داخل قابلمه ریخته و بگذارید تا بجوشد. پس از آنکه آب جوشید، برنج را اضافه کنید و هم بزنید. شعله گاز را کم کرده و در قابلمه را ببندید و 20 دقیقه صبر کنید تا برنج بپزد. سپس قابلمه را از روی شعله گاز برداشته و بگذارید برنج سرد شود.

یک ماهیتابه بزرگ را برای 2 دقیقه حرارت دهید. وقتی ماهیتابه حسابی گرم شد، روغن گیاهی را داخل آن ریخته و جوانه ماش و پیاز را اضافه کنید و برای 3 دقیقه حرارت دهید. برنج پخته و سرد شده و میگوها را اضافه کرده و برای 3 دقیقه دیگر به هم زدن ادامه دهید. حالا نوبت اضافه کردن پیازچه، تخم مرغها، نمک، فلفل، سس سویا و روغن کنجد فرا رسیده است. بعد از اضافه کردن این مواد، 4 دقیقه دیگر صبر کنید و دائما به هم زدن ادامه دهید تا اینکه تخم مرغ‌ها کاملا بپزند. وقتی همه مواد داخل ماهیتابه به خوبی با هم مخلوط شدند، غذای شما آماده است. می‌توانید آن را نوش جان کنید.