دلمه سیب‌زمینی یا سیب‌زمینی شکم‌پر، غذایی سرشار از ویتامین و بسیار خوشمزه است. این غذای خوشمزه را می‌توانید در منوی مهمانی‌هایتان قرار دهید. دلمه سیب‌زمینی همچنین یک عصرانه خواستنی برای بچه‌هاست. امروز در آشپزخانه روزچین با ما همراه باشید و طرز تهیه دلمه سیب‌زمینی را با روشی ساده و خوشمزه، ببینید.
مواد لازم برای تهیه دلمه سیب‌زمینی برای دو نفر
سیب‌زمینی: دو عدد
پیاز چیپسی: یک پیمانه
سالامی تنوری: یک پیمانه
پنیر پیتزا رنده شده: یک پیمانه
طرز تهیه دلمه سیب‌زمینی
برای تهیه دلمه سیب‌زمینی خوشمزه، قبل از هر کاری فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. سیب‌زمینی‌ها را خوب بشویید و بعد برای 45 دقیقه در فر قرار دهید تا بپزد. دقت کنید که به هیچ وجه نباید سیب‌زمینی را آب‌پز کنید چون قطعا آب در بافت آن نفوذ کرده و خودش را ول می‌کند.
برای این غذای به خصوص باید حتما سیب‌زمینی را در فر بپزید. در مدت زمانی که سیب‌زمینی در فر در حال پختن است، دست به کار شوید و بقیه مواد را آماده کنید. پنیر پیتزا را رنده کنید و در کناری قرار دهید. برای ادامه کار به مقداری پیاز چیپسی احتیاج دارید.
تهیه پیاز چیپسی برای دلمه سیب‌زمینی
بهترین نوع پیاز داغ، برای این غذای خوشمزه، پیاز چیپسی است. پیاز چیپسی روغن کمی دارد و از این نظر، سالم‌تر است. پیازها را پوست بکنید و در اندازه درشت خرد کنید. مقداری آب در یک قابلمه جوش بیاورید و به آن نمک و زردچوبه اضافه کنید. حالا پیازها را در آب جوش بریزید تا برای چهار الی پنج دقیقه قل بزنند.
در این مرحله پیازها را خارج کنید و در یک آبکش بریزید تا آب آنها کاملا تخلیه شود. پیازها را در روغن داغ بریزید تا سوخاری شوند و بعد آنها را دوباره در آبکش بریزید تا روغن اضافی تخلیه شود. پیاز چیپسی شما آماده است. می‌توانید آن را در مقیاس زیاد درست کرده و در یخچال نگهداری کنید.😉
مرحله نهایی تهیه دلمه سیب‌زمینی
سالامی تنوری را خرد کنید. سالامی یک فرآورده گوشتی است که در فرایندهایی شامل تخمیر و خشکاندن در برابر هوا، تولید می‌شود. سالامی تنوری را می‌توانید از سوپر مارکت‌ها تهیه کنید. سالامی مزه خیلی مطبوعی دارد و در انواع غذاهای جدید می‌توانید از آن استفاده کنید.
سیب‌زمینی‌ها را از فر خارج کنید. قسمت بالایی سیب‌زمینی را جدا کنید و بعد داخل سیب‌زمینی را خالی کنید. حالا سالامی‌ها را درون سیب‌زمینی‌ها بریزید. بعد پیاز چیپسی را اضافه کنید و در آخر هم پنیر پیتزا. قسمت بالایی سیب‌زمینی را سر جایش قرار دهید.
سیب‌زمینی‌ها را درون فویل بپیچید و برای ده دقیقه در فر قرار دهید. دلمه سیب زمینی شما آماده است. نوش جان☺
این غذای خوشمزه را همچنین می‌توانید با گوشت مرغ یا گوشت چرخ‌کرده نیز درست کنید. اصلا می‌توانید گوشت نریزید و درون سیب‌زمینی را با سبزیجات پر کنید. اگر این غذای خوشمزه را به هر شکلی درست کردید، حتما تجربیات خود را با روزچین به اشتراک بگذارید.
منبع: