الفبای مشاوره در تغذیه و کاهش وزن (۱)

دکتر سیدضیاءالدین مظهری؛ متخصص تغذیه و رژیم درمانی

در یک بررسی طولانی مدت و طرح سوال فوق از بیست هزار مراجعه‌کننده دارای اضافه وزن و چاقی نتایج زیر به ترتیب فراوانی و تعداد پاسخ دهندگان به دست آمده است.

علت اضافه وزن و چاقی شما کدام است؟

 زیاد خوردن و نوشیدن

 بطور مداوم ولی بصورت ادواری چاق و لاغر شدن به علت اجرا یا عدم اجرای رژیم‌های گوناگون  (یویوافکت )

 ریزه‌خواری و ناخنک زدن مداوم به علل استرس، عصبانیت، بدشانسی آوردن و یا تحت فشار عصبی مداوم قرار داشتن

 عدم تحرک یا فعالیت بدنی محدود

 عدم احساس سیری در وعده‌های غذایی

 حذف آنی این یا آن گروه غذایی و منحصر نمودن دفعات غذا به یک وعده

 زمینه‌های ارثی

 اختلالات هورمونی

 داشتن استخوان‌بندی درشت‌تر

 ازدواج

 حاملگی

 شیردهی

 مصرف داروهای خاص

 گرایش شدید به خوردن شیرینی، شکلات، تنقلات و...

متداول‌ترین عوارض ناشی از اضافه وزن در بین مراجعین

گرچه بودند افرادی که چندین عارضه را یدک می‌کشیدند، ولی از نظر آماری موارد زیر قابل توجه و معنی‌دار بودند.

اختلالات سیستم قلبی و عروقی: پرفشاری خون، نارسایی قلبی و عروقی، آریتمی یا اختلال ضربان قلب.

اختلالات متابولیکی: دیابت نوع دوم و نوع اول، افزایش میزان چربی‌های خون، اختلالات انعقادی، کم‌خونی و یا غلظت خون، افزایش میزان اسیداوریک و التهابات نقرس.

اختلالات تنفس: آسم، قطع تنفس در خواب، خرخر شدید و سندرم pickwick.

اختلالات کبدی و صفراوی: کبد چرب به درجات مختلف و افزایش آنزیم‌های کبدی، سنگ کیسه صفرا.

اختلالات دستگاه حرکتی: خار پاشنه پا، اختلالات مفصلی و استئوآرتریت و دیسک کمر.

اختلالات پوستی: پوست چرب، پرمویی و لکه‌های پوستی گسترده.

اختلالات گوارشی: ریفلاکس، نفخ، دل پیچه، روده تحریک‌پذیر و کولیت.

اختلالات جنسی: عدم باروری، کیست تخمدان، کاهش میل جنسی و افزایش نسبت میزان استروژن در آقایان و تستوسترون در خانم‌ها. ریزش موی خانم‌ها و رویش موهای زائد در سینه و صورت و بزرگ شدن سینه‌ها در آقایان (ژنیکوماستی)،

عوارض عصبی و روانی و شخصیتی: کاهش یا از دست دادن اعتماد به نفس، درون‌گرایی و گریز از معاشرت، مشکل در شغل‌یابی یا تبعیض در محیط کار، مدرسه و دانشگاه، کاهش شانس همسریابی، احساس اندوه روزافزون و افسردگی توام با گرایش شدید به ریزه‌خواری و ناخنک زدن، احساس خود کم‌بینی از عدم دسترسی به لباس‌های مورد علاقه و دردسر بزرگ در پیاده و سوار شدن به وسایل نقلیه عمومی حتی شخصی و تحقیر شدن مدام از طرف همسر.

 عوارض متفرقه: ساییدگی ران‌ها به یکدیگر و ایجاد عوارض پوستی و سایش آنها، افزایش خطر گرمازدگی در فصول گرم، خطر سر خوردن و شکستگی‌های مختلف در فصول سرد و بارندگی‌ها، کاهش سرعت عکس‌العمل در قبال رخدادهای مختلف

شاخص توده بدن (BMI)

گرچه بارها در این رابطه شرح مبسوط و توضیحات کافی ارائه کرده‌ایم، ولی برای راحتی شما همراهان  نازنین، یک بار دیگر در جدول صفحه بعد به یادآوری آن و تفسیر داده‌ها می‌پردازیم. شاید مطالعه این بار شما انگیزه‌ای شده باشد برای دستیابی به اندام موزون.

اگر وزن صبح ناشتای خود را بعد از تخلیه مثانه و روده‌ها به کیلوگرم تعیین نمایید و آن را دو بار متوالی تقسیم بر قدتان به متر نمایید، عددی به دست خواهید آورد که تفسیر آن در صفحه بعد آمده است...

برای خواندن بخش دوم- الفبای مشاوره در تغذیه و کاهش وزن- اینجا کلیک کنید.