مرغ رژیمی با سس ماست

مواد لازم  

مرغ تکه تکه و پاک شده 1 کیلو

ماست چکیده 3/4 لیوان

پودر فلفل قرمز 1 قاشق مربا‌خوری

سیر رنده شده 2 حبّه

لیمو ترش 2 عدد

آبلیمو 2 قاشق

زنجبیل تازه رنده شده1 قاشق مربا خوری

گشنیز خرد شده 3 قاشق غذاخوری

شوید خرد شده 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه

1-  در یک کاسه‌ ماست چکیده، زنجبیل، فلفل، شوید، سیر و آبلیمو و نمک را مخلوط کنید.

2- مرغ‌ها را درون سس ماستی که تهیه کردید بخوابانید، و به مدت 2-3 ساعت در یخچال نگهداری کنید.

3- فر را در دمای 200 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. مرغ را از یخچال بیرون بیاورید و سینی فر را با فویل بپوشانید. مرغ‌ها را کف سینی بچینید و لیمو ترش‎‌ها را نصف کرده و لابه لای مرغ قرار دهید.

4- مرغ‌ها را به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید و وقتی مرغ پخته شد، فویل را از روی سینی فر بردارید و برای 3 تا 5 دقیقه مرغ را گریل کنید.

5- مرغ‌ها را بیرون بیاورید و روی آن را با ماست و گشنیز تزئین و سرو کنید.