کیک شیر و وانیل

مواد لازم

آرد 2 پیمانه

شیر 1 و 1/2 پیمانه

تخم مرغ 4 عدد

شکر 2 پیمانه

کره آب شده 10 قاشق غذاخوری

وانیل 1 قاشق چای‌خوری

بکینگ پودر 2 قاشق چای‌خوری

طرز تهیه

1- فر را روشن و روی 180 درجه سانتی‌گراد تنطیم کنید.

2-  تخم مرغ‌ها را در یک کاسه با دور تند همزن برقی به مدت 5 دقیقه بزنید؛ تا پف کند و رنگ آن کرم شود.

2- شکر را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا مایه یک‌دست شود.

3- در یک ظرف دیگر آرد، وانیل و بکینگ پودر را با هم ترکیب و کم کم در مایه شکر و تخم مرغ الک کنید، سپس با درجه پایین همزن بزنید.

4- در نهایت شیر و کره آب شده را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یک دست شود.

5- کف قالب را با کمی کره چرب کنید؛ خمیر را در قالب بریزید و پخش کنید و قالب کیک را به مدت 30 الی 35 دقیقه داخل فر قرار دهید.

6- کیک را از فر در بیاورید و اجازه دهید خنک شود، سپس از قالب در بیاورید و روی آن را با خاک قند تزئین و سرو کنید.

نوش جان!