سالاد هویج و کوسکوس

مواد لازم

کاهو 150 گرم

هویج 2 عدد

کنجد 1 قاشق غذاخوری

پنیر فتا 1/2 لیوان

مغز تخمه 1 قاشق غذاخوری

روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری

آبلیمو تازه 2 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به میزان دلخواه

طرز تهیه

1- کاهو را خوب بشویید و به اندازه دلخواه خرد کنید.

2- هویج را با رنده درشت رنده کنید و با کاهو مخلوط کنید.

3- دانه‌های کوسکوس را با یک لیوان آب‌جوش مخلوط کنید و 5-4 صبر کنید تا نرم شود؛ سپس همراه با کنجد، مغز تخمه، پنیر ترکیب کنید.

4- در آخر آب لیمو، نمک و فلفل و روغن زیتون را به سالاد اضافه کنید و سرو کنید.

نوش جان!

,