پیراشکی سبزیجات

مواد لازم

سیب زمینی پخته 2 عدد

پیازچه خرد شده 1 لیوان

تره و جعفری خرد شده 1 لیوان

پودر پنیر پارمسان 1 لیوان

نمک و فلفل به میزان دلخواه

خمیر پیراشکی به میزان لازم

طرز تهیه

1- سیب زمینی را نگینی خرد کنید و با سبزیجات خرد شده مخلوط کنید و در آخر نمک، فلفل و پودر پنیر پارمسان به آن اضافه کنید.

2- خمیر پیراشکی آماده که از سوپر مارکت تهیه یا خودتان آماده کرد‌ه‌اید را پهن کنید و یک و نیم قاشق از مواد داخل آن بریزید و خمیر را ببندید و با چنگال لبه آن را خوب سفت کنید.

3- پیراشکی‌های آماده را در روغن سرخ کنید یا در فر بپزید و با سس دلخواه سرو کنید.

نوش جان!