این کوکی‌ها را می‌توانید به مدت یک ماه در فریزر نگهداری کنید. البته باید در یک ظرف در بسته قرار دهید که به هیچ عنوان هوا وارد آن نشود.
- تعداد: 60 عدد
- زمان تهیه: 25 دقیقه
- زمان پخت: 8 دقیقه
مواد لازم
- نصف پیمانه کره
- نصف پیمانه شورتنینگ
- نصف پیمانه شکر سفید
- یک پیمانه شکر قهوه‌ای
- نصف قاشق چایخوری جوش‌شیرین
- یک قاشق چایخوری وانیل
- دو عدد تخم‌مرغ
- 2٫5 پیمانه آرد کامل
- دو پیمانه تکه‌های شکلات نیمه‌تلخ
- 1٫5 پیمانه گردوی خرد شده
طرز تهیه
1- در یک کاسه بزرگ، شورتنینگ و کره را با همزن برقی با سرعت متوسط به مدت 30 ثانیه هم بزنید. شکر قهوه‌ای، شکر سفید و جوش‌شیرین را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را به خوبی هم بزنید تا مایه یک‌دستی حاصل شود. تخم‌مرغ‌ها و وانیل را نیز اضافه کنید و هم بزنید. به تدریج آرد را اضافه کنید و همچنان به هم زدن ادامه دهید. در آخر، تکه‌های شکلات را اضافه کنید. در صورت تمایل می‌توانید گردو یا فندوق خرد شده نیز اضافه کنید.
2- کف سینی فر یک لایه کاغذ روغنی قرار دهید. با قاشق و فاصله 5 سانتی‌متری، مواد را روی سینی بریزید. آنها را به مدت 8 تا 10 دقیقه در فر با دمای 375 درجه فارنهایت قرار دهید تا طلایی شوند.
ارزش غذایی
- کالری: 93
- چربی: 5 گرم
- کلسترول: 11 میلی‌گرم
- کربوهیدرات: 12 گرم
- پروتئین: 1 گرم
- سدیم: 29 میلی‌گرم
- آهن: 1 میلی‌گرم
