بیماری کبد چرب جزو بیماری‌هایی است که تغذیه شما می‌تواند بسیار موثر بر آن باشد. در این مطلب به شرح مفصلی از آنچه می‌تواند احتمال ابتلا به بیماری کبد چرب را افزایش دهد، می‌پردازیم. محمد حسین عزیزی متخصص تغذیه، گفت: کبد به عنوان فیلتر و صافی بسیار موثر بدن، برای جذب مواد مضر غذایی و تبدیل آنها به مواد قابل هضم و مفید، نقش بسزایی در سیستم گوارش ما ایفا می‌کند، لذا در حفظ آن باید کوشا بود. در ادامه این مطلب را به نقل از مجله سیمرغ بخوانید.
کبد چرب و باز هم صدای پای سرطان
کبد چرب نشانه‌ای از سندروم متابولیسم به معنای اختلال سوخت و ساز چربی و قند در سلول‌های بدن است که در نهایت منجر به انباشته شدن این مواد در کبد شده و آن را به کبد چرب تبدیل می‌کند. عزیزی با بیان اینکه درصد کمی از کبدهای چرب سرطانی می‌شوند، اظهار داشـت: رسوب چربی در سلول‌های کبدی می‌تواند منجر به التهاب و سرطان شود.
آیا کبد شما هم مستعد چرب شدن است؟
افرادی که دیابت و بیماری قند نوع یک یا دو دارند، اما بدنشان انسولین را پس می‌زند، حتی اگر انسولین تزریقی باشد، دچار کبد چرب می‌شوند. مصرف داروهای شیمیایی خاص مخصوصاً آنتی بیوتیک‌ها و چرک خشک کن‌ها بدون تجویز متخصص، اثر سوء بر روی کبد دارد. امکان ابتلا به کبد چرب در افرادی که مقدار زیادی تخم مرغ نیمرو و یا آب‌پز می خورند، بسیار زیاد است.
نکاتی که نباید فراموش شود
کاهش مصرف گوشت چربی و مواد قندی و مصرف بیشتر میوه و سبزیجات، تاثیر بسزایی در درمان کبد چرب ایفا می‌کند. جایگزینی گوشت با سویا جایگزینی شام با سالادی شامل هویج، کلم، کاهو، ترب، تربچه، سرکه، سیب، پرهیز از آب خوردن بین غذا، استفاده بیشتر از سیر، پیاز، سبزیجات تازه، لیموترش و سیب در رژیم غذایی روزانه بسیار مفید است.
نوشیدن دم کرده گل مریم، کاهش تدریجی وزن و ورزش روزانه می‌تواند به درمان کبد چرب کمک کند. وی عرق گیاهی شاه تره، خارشتر و کاسنی را از جمله داروهای گیاهی موثر در کنترل و درمان کبد چرب خواند و یادآور شد، این نوشیدنی‌های گیاهی از آنجا که دارای طبع سرد هستند، موجب کاهش میزان کلسترول خون شده و در عین حال به پاکسازی کبد و بدن از سموم و مواد زائد کمک می‌کنند.
