بسیاری از مردم تصور می کنند که خوراک بامیه همان خورشت بامیه است و این دو با هم تفاوتی ندارند. درحالی که این طور نیست. شما می توانید طرز تهیه خوراک بامیه را با سبزی معطر گشنیز تجربه کنید.
بامیه از جمله خوراکی هاست که در فصل تابستان به ثمر می رسد و معمولا در جنوب کشور کشت می شود. شما می توانید طرز تهیه خوراک بامیه را به عنوان یک خوراک گرم و متناسب با فصل زمستان در نظر داشته باشید.
بامیه جزء سبزیجات و سرشار از ویتامین A است و بسیاری از مواد مغذی را داراست و با آن می توان خورش، خوراک و غذاهای متنوعی تهیه کرد. معمولا در رژیم گیاهی مورد استفاده قرار می گیرد. از جمله خوراک های محبوب سبزیجات می توان به خوراک لوبیا سبز، خوراک قارچ و خوراک سبزیجات رژیمی اشاره کرد. خوراک بامیه نیز از غذاهای کم کالری و رژیمی است و می تواند به عنوان گزینه خوبی در برنامه غذایی رژیمی قرار گیرد.
مواد لازم
- بامیه: 400 گرم
- پیاز متوسط: 2 عدد
- فلفل سبز تند: 3 عدد
- روغن : به میزان لازم
- برگ گشنیز: ترجیحا تازه به میزان خوش عطر شدن خوراک
- نمک و ادویه کاری: به میزان لازم
- آب لیمو: 2 قاشق غذاخوری
- گوجه فرنگی: یک عدد
طرز تهیه خوراک بامیه خوشمزه
روغن را در تابه بریزید تا داغ شود. آن گاه پیاز و فلفل سبز خرد شده را به روغن اضافه کنید. بهتر است ابتدا پیاز خرد شده را در آن بریزید و بعد از آن که پیاز در روغن سرخ شد، فلفل سبز خرد شده را به آن اضافه کنید و تفت دهید و در ادامه نمک و ادویه کاری را به آن اضافه کنید.
آن گاه بامیه های شسته شده را خرد کنید و کم کم به آن اضافه کنید و به هم بزنید. اگر بامیه ها به اندازه کافی خرد شده باشند، راحت تر می پزند و خوراک شما سریع تر آماده می شود.
بعد از گذشت 15 دقیقه، گوجه خرد شده و آبلیمو را به آن اضافه کنید و به هم بزنید. در مرحله آخر طرز تهیه خوراک بامیه, گشنیز را خرد کنید و به آن اضافه کنید. درب ماهیتابه را ببندید.
بعد از گذشت 5 دقیقه خوراک بامیه شما آماده می شود و کاملا می پزد.
خوراک بامیه خوشمزه شما آماده است و شما می توانید آن را میل کنید. از همراهی شما در طرز پخت خوراک بامیه سپاس گذاریم. در صورت تمایل به مشاهده طرز تهیه انواع خوراک کلیک کنید.
