طرز تهیه ماهی صبور به روش خوزستانی
موادلازم:
ماهی صبور: 1عدد
سبزی ماهی شامل : ( گشنیز ) به مقدار لازم که شکم ماهی پر شود
پیاز: 2 عدد متوسط
سیر: 1 بوته
آب تمر هندی: نصف لیوان
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
گوجه فرنگی رنده شده:2عدد
طرزتهیه:
سیر داغ و پیاز رنده شده را سرخ کرده و مقداری هم تمر هندی سفت درست می کنیمو با هم مخلوط کرده
در مرحله بعد فلفل و نمک و بقیه آب‌تمرهندی را به همراه گوجه فرنگی به مواداضافه کرده و هم می‌زنیم و در داخل شکم ماهی‌می‌گذاریم.
مخلوط بدست آمده را که در داخل شکم ماهی قرار می دهند.
ماهی را در فر و یا ماهی تابه سرخ میکنیم.
