شیر نارگیل یک منبع غنی از روغنهای رژیمی است و به خاطر طعم غنی که به غذا می دهد شهرت دارد. پخت و پز با شیر نارگیل موجب تقویت محتوای کالری خواهد شد و، اگر به طور منظم مصرف شود، افزایش وزن مناسب را تضمین خواهد کرد.
خاصیت شگفت انگیز در شیر نارگیل
نارگیل را باید به صورت تفننی و هرازگاهی خورد و روی شیرش به عنوان یک نوشیدنی مفید نمی‌توان حساب کرد.خیلی از مردم فکر می‌کنند شیرنارگیل همان آب داخل نارگیل است
اما آب داخل نارگیل اصلاً به صورت تجاری در بازار وجود ندارد و در کشورهایی که نارگیل در آن فراوان است مثل هند، مالزی، اندونزی و تایلند مرسوم است نارگیل را به صوت نارس می‌چینند و آب داخل آن را می‌خورند.
نوعی از شیرنارگیل در خانه‌ها تهیه می‌شود، به این صورت که گوشت نارگیل را در همزن با شیر یا آب و شکر مخلوط می‌کنند.نارگیل را باید به صورت تفننی و هرازگاهی خورد و روی شیرش به عنوان یک نوشیدنی مفید نمی‌توان حساب کرد
به طور کلی نه شیرنارگیل و نه آب نارگیل خواص قابل ذکر و خاصی ندارند. آب نارگیل حاوی مقداری چربی، املاح و ویتامینA، D، K و پروتئین است. مصرف شیرنارگیل نیز چندان توصیه نمی‌شود و خوردن شیر ساده بهتر است.
نارگیل، یکی از میوه هایی است که کمتر مصرف می شود اما این میوه دارای مواد معدنی فوق العاده ای است که برتر از هر قرص و ویتامینی در بدن عمل می کند.
نارگیل، یکی از خوراکی های محبوب در کشورهایی مانند تایلند، سریلانکا، هند، جزایر آفریقا یا کارائیب به شمار می رود. در این مناطق از شیر نارگیل برای طبخ غذا یا آماده کردن نوشیدنی مختلف استفاده می شود.
شیر نارگیل ارزش غذای بالایی داشته و سرشار از ویتامین، املاح معدنی، آمینو اسید، کربوهیدرات، آنتی اکسیدان، آنزیم و سایر ریز مغذی های مفید برای بدن است.
این نوشیدنی به دلیل دارا بودن آهن، فسفر و الکترولیت پتاسیم می تواند در کاهش خستگی بدن بسیار موثر باشد. شیر نارگیل را منبع غنی از منگنز، مس، سلنیوم و روی دانسته اند.
محققان در مطالعات اخیر خود دریافتند که شیر نارگیل به مراتب می تواند برتر از قرص ها یا ویتامین ها باشد. در ادامه این تحقیق آمده است:«افرادی که در کار خود با استرس های طولانی مدت روبرو هستند، بیش از پیش به نسبت سایرین با احساس خستگی مفرط دست و پنجه نرم می کنند».
گاهی اوقات اشخاص بسیاری با وجود استراحت طولانی مدت باز هم با احساس خستگی مفرط دست به گریبان هستند، محققان معتقدند تغییر شیوه غذایی، سبک زندگی و استفاده از شیر نارگیل می تواند در کاهش علائم خستگی مفید باشد.
از سایر فواید نارگیل می توان به موارد زیر اشاره کرد:
• کاهش وزن
• کنترل میزان قند خون
• سودمندی در رفع یا کاهش تشنگی
• درمان بیماری های گوارشی یا ناراحتی های معده
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• کاهش فشار خون (به دلیل دارا بودن ویتامین های گروه ب و پتاسیم)
• شفافیت پوست
گردآوری: مجله اینترنتی دلگرم
