مواد لازم :
جگر گوسفند عدد
پیاز سبز قدری
نمک قدری
آرد سفید قدری
سیب قدری
آب گوشت قدری
طرز تهیه کباب جگر
طرز تهیه :
جگر گوسفند را شسته و انرا بقطعات کوچک بریده نمکش بزنید و در آرد بغلطانید و در روغن زیتون سرخش کنید .
سپس آنرا در ظرف ریخته فلفل و پیازچه و شبت خرد کرده برویش بپاشید .
