مقدمه:
سالها استادان در مقدمه دروس علم تغذیه اشاره می‌نمودند که رازی و ابن‌سینا به موضوع تغذیه و نقش آن در سلامت و درمان بیماریها توجه داشته‌اند و ما هم سالها ضمن تدریس این جمله را برای دانشجویان خود تکرار می‌کردیم، به تدریج این سئوال در ذهن من پیدا شده بود که واقعاً توجه رازی و ابن‌سینا به موضوع تغذیه تا چه میزان بوده است و اطلاعات و اعتقادات تغ ...
