آشنایی-با-غذاهای-ایرانی

● مواد لازم‌: ▪ کدوحلوایی‌ پوست‌ کنده‌ خرد شده‌: 2 عدد ▪ سیر چرخ‌ کرده‌ و سرخ‌ شده‌: 1 بوته‌ ▪ برنج‌ آبکشی‌: 2 پیمانه‌ ▪ نمک‌، فلفل‌ و زردچوبه‌: به‌ میزان‌ لازم‌ ▪ روغن‌: به‌ میزان‌ لازم‌ ▪ مواد لازم‌ برای‌ مواد گوشتی‌: ▪ پیاز خرد شده‌ و سرخ‌ شده‌: 2 عدد ▪ گوشت‌ چرخ‌ کرده‌: 200 گرم‌ ▪ نمک‌، فلفل‌ و زردچوبه‌: به‌ میزان‌ لازم‌ ● طرز تهیه‌: ابتدا کدو ...

درست کردن غذا از سایر شهر و کشور‌ها شاید به نظر مطلوب نیاید چون ممکن است ذائقه ما به آن غذا عادت نداشته باشد اما اگر در برنامه غذایی خود هرچند وقت یک بار غذاهای متفاوت را قرار بدهیم شاید پختن غذا برای خودمان هم متنوع‌تر به نظر برسد.

برنج : 3پیمانه رشته پلویی: 1 پیمانه برگه زرد آلو: 100گرم قیسی: 100گرم کره: 100گرم پیاز داغ : 3 قاشق سوپخوری نمک، فلفل و زرد چوبه: به میزان لازم زعفران دم کرده: 1 قاشق سوپخوری دارچین: 1 قاشق چایخوری انرژی کل 2500کیلوگرم

مواد لازم : کله گوسفند:1عدد پاچه گوسفند: 4عدد پیاز درشت: 1عدد زردچوبه: 1 قاشق چای خوری نمک : به مقدار دلخواه فلفل : به مقدار دلخواه آب سرد: 4 لیوان نخود: در صورت تمایل 100 گرم

▪ بابونه‌ شیرازی‌ یا بابونه‌ سبزمحلی‌: یک‌ و نیم‌استکان‌ معمولی‌ ▪ تخم‌مرغ‌: 4 تا 5 عدد ▪ روغن‌ حیوانی‌: 6 قاشق‌ پرغذا خوری‌ ▪ ادویه‌: یک‌ قاشق‌ مرباخوری‌ ▪ آرد گندم‌: یک‌ استکان‌ ▪ پیاز متوسط: 4 عدد

مواد لازم : تخم مرغ : 2 عدد سیب زمینی : 1 عدد نخود : 1 فنجان جعفری ساطوری شده : قدری فلفل قرمز : قدری ترشی : 0.5 فنجان عدس : 0.25 فنجان آویشن : قدری سیر : 2 عدد نمک : قدری

مواد لازم : ▪ برنج‌: سه‌ پیمانه‌ ▪ سیر: 3 – 2 حبه‌ ▪ نمک‌: به‌ مقدار کافی‌ ▪ فلفل‌ قرمز و ادویه‌: به‌ مقدار کافی‌ ▪ ماهی‌ یا میگو: 150 گرم‌ ▪ آب‌: 6 پیمانه‌ ▪ پیاز متوسط خرد شده‌: 1 عدد ▪ کره‌: 50 گرم‌ ● طرز تهیه‌: برنج‌ را از قبل‌ خیس‌ می‌کنیم‌، روغن‌ را در دیگ‌روی‌ آتش‌ ملایم‌ داغ‌ کرده‌ پیاز را در آن‌ تفت‌داده‌ تا طلائی‌ شود

آش شولی یکی از غذاها و آش‌های خوشمزه شهر یزد است که بر دو نوع است: