آشنایی-با-غذاهای-محلی-ایران

سوزی یکی از غذاهای محلی سیستان و بلوچستان است.

گوشت نیم کیلو عدس پاک کرده نیم کیلو کلم قمری یا کلم سر سه عدد پیاز، لیمو عمانی ادویه (گوشت یخنی باید چرب و اگر دم سینه باشد بهتر است)

ته چین شهمیرزادی یکی از غذاهای محلی استان سمنان شهر شهمیرزاد است

بلغور پلو یکی از غذاهای محلی استان خراسان جنوبی است.

کشک سالاری یکی از غذاهای محلی شهر بیرجند، مرکز استان خراسان جنوبی است.

مواد لازم : شلغم 1500 گرم برنج 200 گرم پیاز داغ عسلی 3 قاشق سوپخوری گوشت چرخ کرده 500 گرم لپه 75 گرم زردچوبه 1 قاشق مرباخوری روغن 150 گرم فلفل قدری نمک قدری

سینه مرغ: 2 عدد، بزرگ و پوست‌گرفته و دو نیم شده. ران مرغ: 4 عدد، پوست گرفته

گوشت و لوبیا یکی از غذاهای سنتی شهر اصفهان است که در قابلمه‌های مسی پخته می شده است. هم چنین آب این غذا همراه با نان تازه تیلیت شده و مورد استفاده قرار می‌گیرد.

توله گیاهی خود رو است که ریشه های آن آبدار، ساقه آن استوانه ای شکل و برگهای آن بزرگ و دارای دمبرگ است