خورشت

یکی از خورشت‌های خوش طعمی که در فصل بهار زمان پختن آن فرا می‌رسد خورشت کنگر است. این غذا یک غذای تمام عیار و خوش طعم است و باعث برانگیخته شدن اشتهای شما می‌شود. در ادامه این مطلب طرز تهیه این خورشت را در اختیار شما قرار داده‌ایم.

ابتدا پیاز را خوب ریز کرده و در روغن تفت میدهیم، سپس ادویه و زردچوبه را اضافه میکنیم، بعد از چند دقیقه که پیاز رنگش مایل به زرد شد گوشت را که به مربع‌های ریز معروف به خورشتی، ریز کرده ایم به مواد اضافه می‌کنیم.

بعد که آب خورش کمی کشیده شد کدو‌ها را هم اضافه کرده و خورش را مزه می‌کنیم و به مقدار لازم آبغوره و در صورت نیاز نمک اضافه می‌کنیم.

سبزی ترشه واش در شهر‌های شمالی کشور به خصوص قسمت‌های بومی نشین به صورت سرخ شده موجود است.

گوجه‌فرنگی رنده شده را به مواد اضافه کرده و کاملا هم می‌زنیم، حدود 5 دقیقه تفت داده و به قابلمه به میزان مناسب آب اضافه می‌کنیم.

کنگر بیشتر مورد استفاده کسانی است که دارو‌های بیماری‌های مزمن مثل دیابت، فشار، روماتیسم و نظایر آن را مصرف می‌کنند، زیرا این گیاه می‌تواند به پاکسازی کبد آن‌ها از سموم دارو کمک کند.

خورش کرفس از جمله غذاهای خوشمزه ایرانی است، اما به نسبت سایر خورش‌ها طرفدار کم‌تری دارد! واقعیت این است که اگر این خورشت به شیوه درست طبخ شود، قطعا یکی از خورشت‌های مورد علاقه شما خواهد بود

خورشت قیمه یکی از غذاهای ایرانی است و طرفداران زیادی دارد و تقریبا معدود افرادی هستند که این غذا را دوست نداشته باشند. این خورش به همراه پلو سرو می‌شود و همچین در بعضی از مناسبت‌های مذهبی از آن به عنوان نذری استفاده می‌کنند.

خورشت بادمجان یکی از خوشمزه‌ترین و پر طرفدارترین خورش‌های ایرانی است که اکثر افراد آن را با میل و اشتیاق میل می‌کنند. این خورشت را می‌توان هم با مرغ و هم با گوشت تهیه و سرو کرد. برای پخت این خورشت خوشمزه که طرفداران زیادی هم دارد، دستور پخت‌های مختلفی وجود دارد که امروز ما در این پست طرز تهیه این خورشت را با مرغ در اختیار شما قرار می‌دهیم.

روش تهیه گارنی یاریخ تند و تیز مواد لازم: بادمجان سرخ کرده 2عددپیاز متوسط 1عددگوشت چرخی گوسفندی 50گرمگوجه فرنگی 2عددرب گوجه 1ق غسیر ...