خورشت

روش تهیه گارنی یاریخ تند و تیز مواد لازم: بادمجان سرخ کرده 2عددپیاز متوسط 1عددگوشت چرخی گوسفندی 50گرمگوجه فرنگی 2عددرب گوجه 1ق غسیر ...

طرز تهیه خورشت ریحان خوش عطر مواد لازم برای 2نفر: بادمجان قلمی 2عددریحان 50 گرمنعناع 25گرمتره 50 گرمجعفری ...

کدو سبز جز سبزیجاتیه که مملو از خواص مختلفه اما متاسفانه اکثر افراد زیاد طرفدارش نیستن اما استفاده از اون تو غذاهای مختلف و مزه دار کردنش با مواد غذایی مختلف باعث میشه که خوردنش برای کسایی که زیاد بهش علاقه ای ندارن راحت تر شده و ازش لذت هم ببرن.

خورشت مرغ کاری از غذاهای مشهور هندی است که به دلیل داشتن ادویه خوش عطر و طعم کاری به این نام شناخته می‌شود. در مطلب زیر می‌توانید طرز تهیه خورشت مرغ کاری را بخوانید.

کسانی که خورش خلال بادام کرمانشاهی را خورده اند، خوب می دانند که یکی از خوشمزه ترین و بی نظیرترین خورش های ایرانی است. خورشی اصیل که پای ثابت مجالس رسمی کرمانشاهی هاست و خوب است یکبار هم شده آن را امتحان کنید.

خورشت آلو گشنیز یک غذای سنتی مربوط به جنوب ایران است. نکته جالب در مورد خورشت سنتی آلو گشنیز این است که در این خورشت منظور از آلو، سیب زمینی است و گفته می‌شود مردم استان‌های جنوبی،  سیب زمینی را که از هندوستان به آنجا صادر می‌شده است، مانند هندی‌ها آلوی زمینی می‌نامند.

خورشت کدو بادمجان از لذیذترین و خوشمزه‌ترین خورشت‌های ایرانی است که معمولا با گوشت قرمز درست می‌شود اما می‌توانید با کمی تغییر در دستورپخت آن این خورشت خوشمزه و لذیذ را با مرغ تهیه و نوش جان کنید. خورشت کدو بادمجان و مرغ هم به اندازه خورشت کدو بادمجان با گوشت خوش طعم است و باید حتما آن را امتحان کنید.

وقتی گوشت کاملا پخت، نمک، رب انار و رب گوجه تفت داده شده را به آن اضافه کنید، درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید به مدت نیم ساعت خورش جا بیفتد.

اناربیج یا انار آویج یکی از خورشت‌های محلی شمالی است که به فسنجان شباهت دارد؛ با این تفاوت که در پخت آن از سبزی‌های معطر نیز استفاده می‌شود و همین دلیل به آن خورشت سبزی فسنجان هم می‌گویند. در ادامه این مطلب می‌توانید طرز تهیه این خورشت خوشمزه و ملس را بخوانید.

خورشت انار یکی از خوراک‌های خوش طعم با مزه ملس است که همراه با برنج سرو می‌شود. این خورشت به فسنجان شباهت‌هایی دارد، اما دقیقا عین آن نیست. برای تهیه این خورشت بی‌نظیر، دستورپخت زیر را اجرا کنید.