دستورپخت

بیسکویت خامه‌دار با فاصله زیاد از بقیه ساده‌ترین فرمول بیسکویت را دارد. مواد خشک با هم مخلوط می‌شوند و سپس خامه غلیظ به آن اضافه و هم زده می‌شود

خیلی‌ها تُست فرانسوی دوست دارند. و وقتی نانش تخم‌مرغی باشد و همراه با گوجه، بیکن، کاهو و پیازچه آماده شود طرفداران بیشتری هم پیدا می‌کند. این غذا را می‌توان به عنوان صبحانه یا حتی ناهار میل کرد و آنقدر سبک است که فرقی ندارد قبل از آن غذای سنگین خورده باشید یا سبک. با صرف 25 دقیقه زمان می‌توانید این تُست خوشمزه را برای 4 نفر تهیه کنید.

شما حتما هم آشنایانی دارید که علاقه‌ای به صرف صبحانه در بیرون از خانه ندارند، و هم دوستانی دیگر که به خاطر وقت کم و مشغله زیاد ترجیح می‌دهند صبحانه را سر راه بخورند. بسته به اینکه جزو کدام دسته باشید، ممکن است به وقت میهمان‌داری در منزل تصمیم بگیرید از بیرون صبحانه سفارش دهید یا خودتان چیزی تهیه کنید.

گوشت قرمز همیشه طرفدار دارد و البته این روزها بیشتر به شکل برگر مصرف می‌شود. اما ساندویچ‌های استیک خوشمزه‌ای هم در دنیا وجود دارند که نه فقط خوش‌طعم، بلکه دندان‌گیر و هیجان‌برانگیزند

تُست‌ها انواع مختلفی دارند و این یکی با طعم سیر و جعفری و مقداری پنیر پارمسان، نه فقط طعمی بی‌نظیر بلکه ظاهری عالی هم دارد. فقط کافی است طبق دستورپخت آن را تهیه کنید. خوبی‌اش این است که زمان آماده‌سازی مواد و پختن آن کوتاه است و پیچیدگی هم ندارد.

به بیسکویت‌های کوچک قاشقی، بیسکویت‌های فوری هم گفته می‌شود چون پختن‌شان فقط 25 دقیقه طول می‌کشد و تنها از 5 ماده استفاده می‌کنیم. اما نه فقط آسان‌پز هستند، بلکه بسیار هم نرم و تُردند. شما با این دستور پخت می‌توانید در مدت 30 دقیقه 20 بیسکویت کوچک یا 8 بیسکویت بزرگ درست کنید.

داستانی هست که کشف کروک موسیو را به چند کارگر فرانسوی نسبت می‌دهد، آنها دَله‌های فلزی غذاشان را کنار یک رادیاتور می‌گذاشتند

مدت‌ها قبل از اینکه کیسه‌پزی و دستگاه‌های پخش گرمای یکنواخت وجود داشته باشند، قبل از اینکه دماسنج‌های دیجیتال اختراع شوند، یا قبل از اختراع اجاق‌های دمای یکنواخت؛ قبل از وجود تمام این مظاهر فناوری و ابزارهای آشپزی که ما برای پخت چیزهایی به سادگی یک تخم‌مرغ در دماهای ثابت زیر-جوش استفاده می‌کنیم، غذایی ژاپنی به نام اونسن تاماگو وجود داشت.

فلافل اغلب خوشمزه است، اما نه فقط طعمش بلکه بافت و اندازه آن هم مهم است. یک فلافل خوب باید در بیرون تُرد باشد و در درون نرم ولی نه خمیری. فلافل‌ها نباید زیاد سنگین باشند، کافی است بشود آنها را با چنگال خورد. ولی البته بیشتر ما فلافل را با نان (معمولی یا ساندویچی) می‌خوریم، پس نباید آنقدرها هم کوچک باشند.

این روزها شاکشوکا (Shakshuka) همه جا هست. البته یک نمونه ترکی هم دارد که به آن مِنِمِن می‌گویند، هر دو غذاهایی بسیار لذیذ با طرز پخت آسان هستند که بایستی روش پخت آنها را در آستین داشته باشید