سبزی

برای «کرفس» در طب سنتی ایران خواص متعددی ذکر شده است

یافته های محققان نشان می دهد، سبزی های غنی از لوتئین (سبزی ها ومیوه های سبز و زرد) برای جلوگیری از بیماری های قلبی موثرتر هستند.به گزارش به نقل از ایرنا لوتئین یک ترکیب شیمیایی با شکل ظاهری، بلورهای جامد نارنجی-قرمز و آنتی‌ اکسیدان موجود در برخی مواد غذایی مثل سبزیجات برگ‌دار و تیره رنگ است.

بر خلاف تصور عموم که حرارت دادن و پختن سبزیجات منجر به از دست رفتن ویتامین ھا آنزیم ھای مفید موجود ‏آن‌ها می‌شود، ‏تحقیقات نشان می دھند که پختن در مواردی با از بین بردن دیواره سلولی سبزیجات، جذب مواد ‏مغذی موجود در آنها را آسان‌تر ‏می‌کند

ریحان یکی از سبزی‌های معطر است که به‌عنوان طعم دهنده طرفداران بسیاری دارد.

رئیس کمیسیون بهداشت، سلامت و محیط زیست شورای شهر تهران گفت: در حال حاضر شاهد آبیاری برخی از مزارع شهر تهران با فاضلاب هستیم و باید جلو این اتفاق گرفته شود.

رئیس اداره حفاظت محیط زیست شهرستان بهارستان ضمن بیان اینکه اراضی کشاورزی جنوب شهرستان با فاضلاب آبیاری می‌شوند، تاکید کرد: متولیان امر باید هر چه سریعتر با متخلفان برخورد کند

آهسته و با تامل گام بردار! اینجا مکان مقدسی است که صداقت صاحب نامش بر فضای بی آلایش و مقدس آن سایه انداخته است و سبزی قداستش بر پرده سبزی که حریم نگاه نامحرمان شده، موج می زند و در این جمله خلاصه می شود:« با وضو وارد شوید! »نخستین روزی که ما بر این محیطمقدس گام نهادیم، هزاران فکر و خیال درسر می پروراندیم و بر آینده نامعلوم خویش نگران بودیم، اما هم ...

امروز مطالعات و پژوهش های علمی دامنه دار، ارتباط بسیاری از غذاها، یا نوع تغذیه را با سرطان مسلم ساخته است . همچنین تاثیر بسیاری از میوه ها و سبزی ها، در جلوگیری از سرطان، و مصونیت در برابر بیماری های دیگر به اثبات رسیده است .

کرفس یک گیاه دو ساله و متعلق به خانواده چتریان می باشد. این گیاه از برگ هایی در بالای ساقه که به شکل مخروطی می باشد، تشکیل شده است