غذاهای-ایرانی

خورش به آلو بومی شهر کرمان است.

دنده کباب غذای محلی کردستان و کرمانشاه است.

آش کوفته سبزی‌ غذای محلی استان فارس (شیراز) است.

پلو اسفندی یکی از غذاهای محلی استان فارس است. پلو اسفندی در آباده که یکی از شهرهای استان فارس است، در روز اول اسفند ماه تهیه و آماده می‌شود

برنج 5 لیوان سینه مرغ 3 عدد بادمجان 3 عدد شکر 2 قاشق غذاخوری زرشک 100 گرم آب مرغ 1 لیوان زرده تخم مرغ 2 عدد ماست پر چرب 1 لیوان زعفران دم کرده مقدار لازم

دوپیازه آلو غذای محلی شیراز است. در لهجه شیرازی، آلو به معنای سیب زمینی است.

کوفته هلوی شیرازی غذای محلی شیراز است. این کوفته فاقد هلو است و نامگذاری احتمالاً بخاطر تشابه اندازه کوفته با هلو است.

مواد لازم: گوشت نیم کیلو نخود 2 لیوان سیب زمینی متوسط 2 عدد پیاز نمک زردچوبه، به اندازه دلخواه

آش پرپۆڵه یا آش عدس غذای محلی کردستان است. این نوع آش مخصوص فصل‌های سرد سال در شهر سنندج می‌باشد.

دانه کولانه غذای محلی کردستان است.