
لسلی بک، متخصص تغذیه در تورنتو و نویسنده کتاب «رژیم غذایی، قدرت غذاها برای آهسته کردن روند پیری و حفظ بهینه سلامتی و انرژی» میگوید: با افزایش سن، باید مصرف مواد غذاهای ضدالتهاب از قبیل میوهها، سبزیها و ماهیهای چرب را افزایش دهید و مصرف غذاهایی مثل گوشت قرمز، غذاهای فراوریشده و قندهای تصفیهشده را محدود کنید