ماست

ماست از تخمیر قند لاکتوز شیر و تبدیل آن به اسید لاکتیک به‌دست می‌آید. برای تهیه ماست باید شیر کیفیت بالایی داشته باشد چون در غیر این صورت ماست به‌دست نمی‌آید. در مورد این فرآورده تخمیری نکات قابل‌توجهی مطرح است که برای افزایش اطلاع خانواده‌ها به مواردی از آن اشاره خواهیم کرد.

ماست یونانی یک ماست بسیار خوشمزه و خامه‌ای است که پروتئین بالایی هم دارد. اما چرا ممکن است دست از خوردن این ماست بکشید؟  شاید با محصولی بهتر از ماست یونانی آشنا شوید که ماست ایسلندی نام دارد.

بررسی‌ها نشان می‌دهد مصرف زیاد ماست می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی – عروقی را در مبتلایان به فشار خون بالا کاهش دهد

دامپلینگ نوعی بقچه خوردنی است که با خمیر ساده تهیه و داخل آن با مواد مختلف پر می‌شود.

ید یکی‌ از مواد معدنی ضروری برای بدن است که باید از رژیم غذایی دریافت شود. غده تیروئید بدن برای تولید هورمون تیروئیدی نیاز به ید دارد

ماست از دیدگاه طب سنتی سرد و تر است و خاصیت مُسمِّن یعنی چاق‌کنندگی دارد.

خوردن بستنی و خوراکی‌های سرد در زمستان سرد هم مزه خود را دارد اما به شرطی که در خانه باشید و جایتان گرم. در ادامه طرز تهیه ماست منجمد نعنایی را با هم یاد بگیریم.

بیماری دیابت به دو نوع اصلی‌ دیابت نوع 1 و دیابت نوع 2 تقسیم بندی می‌شود. در بیماری نوع 1 فرد به صورت مادرزادی نمی‌تواند میزان کافی‌ انسولین در بدن تولید کند و این افراد تا پایان عمر وابسته به تزریق انسولین هستند

فواید ماست و دیگر فرآورده‌های لبنی به دلیل مزایای هیجان‌انگیزشان مورد تحقیق قرار گرفته و هنوز این تحقیق‌ها ادامه دارد. در طول صد سال گذشته و در طی پیشرفت علم و روش‌های تولید این محصولات اطلاعات گسترده‌ای در این باره به دست آمده است.

اغلب افراد در مورد حرف مشکلاتی که در روده‌هایشان احساس می‌کنند حرف نمی‌زنند. حقیقت این است که دستگاه گوارش بدن با ذهن و احساسات انسان خیلی بیشتر از آنچه ما فکر می‌کنیم هماهنگ است، تا جایی که بسیاری آن را «مغز دوم» می‌نامند