نخود

نخود سبز منبع قوی ویتامین K، منگنز، تیامین، مس، ویتامین C، فسفر، و فولات است.به گزارش به نقل از مهر، نخود سبز دارای فواید متعددی است که بهتر است در رژیم غذایی گنجانده شود

از این پودر معمولا برای افزایش محتوای پروتئین آبمیوه‌ها و شیک‌ها استفاده می‌شود و یک مکمل عالی برای تقریبا همه رژیم‌های غذایی محسوب می‌شود زیرا هم گیاهی است و هم احتمال پایینی دارد که برای برخی افراد حساسیت‌زا باشد.

نخود دارای طبع گرم و خشک است و برای تقویت بنیه یکی از بهترین حبوباتی است که در غذاهای مختلف و متنوع سفره‌ی ایرانی جایگاه ویژه‌ای داشته و دارد و مصرف آن برای همه سنین توصیه می‌گردد. یکی از اشکال تهیه غذا از نخود، غذایی است که به نخودآب معروف است.

متخصصان توصیه می کنند به منظور پیشگیری از کمبود اسید فولیک، روزانه حداقل 400 mcg از این ویتامین استفاده شود.

متخصصان توصیه می کنند به منظور پیشگیری از کمبود اسید فولیک، روزانه حداقل 400 mcg از این ویتامین استفاده شود

آهن یکی از مهم ترین مواد معدنی در رژیم غذایی است که نقش مهمی در حفظ سطح انرژی ایفاء می کند. عدم دریافت آهن کافی می تواند منجر به کم خونی شود.