نخود

نخود یکی از حبوبات محبوب و بسیار سالم برای بدن است. گیاه نخود به صورت بوته‌ای و به صورت یک سال در میان در زمین‌های کشاورزی کاشته می‌شود. نخود یکی از حبوبات معروف در دنیا است و در رژیم غذایی افرادی که به سلامتی خود بسیار اهمیت می‌دهند، حتما وجود دارد.

نخود سبز منبع قوی ویتامین K، منگنز، تیامین، مس، ویتامین C، فسفر، و فولات است.به گزارش به نقل از مهر، نخود سبز دارای فواید متعددی است که بهتر است در رژیم غذایی گنجانده شود

از این پودر معمولا برای افزایش محتوای پروتئین آبمیوه‌ها و شیک‌ها استفاده می‌شود و یک مکمل عالی برای تقریبا همه رژیم‌های غذایی محسوب می‌شود زیرا هم گیاهی است و هم احتمال پایینی دارد که برای برخی افراد حساسیت‌زا باشد.

نخود دارای طبع گرم و خشک است و برای تقویت بنیه یکی از بهترین حبوباتی است که در غذاهای مختلف و متنوع سفره‌ی ایرانی جایگاه ویژه‌ای داشته و دارد و مصرف آن برای همه سنین توصیه می‌گردد. یکی از اشکال تهیه غذا از نخود، غذایی است که به نخودآب معروف است.