کاهو

حضور سبزیجات در رژیم غذایی از اهمیت ویژه ای برخوردار است، اما افزودن آنها به سالاد نیز اهمیت دارد. استفاده از ترکیب درست می تواند عطر و طعمی بهتر و همچنین برخی فواید سلامت کلیدی را به سالاد اضافه کند، که از آن جمله می توان به کاهش خطر کلسترول بالا و بیماری قلبی اشاره کرد.

کاهو را در زمینی که خاکی سیاه نیمه سنگین و یا لومی رسی و پر از کود و دارای مواد آلی است در پاییز و بهار به صورت خطی بکارید.

کاهو سرد و تر است و سکنجبین مزاج گرم و خشک دارد. چون سکنجبین از ترکیب سرکه و عسل درست می‌شود، به اندازه معین جوشانده می شود و آثار گرم و خشکی را بر جای می‌گذارد.

کاهو سرد و تر است و سکنجبین مزاج گرم و خشک دارد.در واقع آثار گرم و خشک سکنجبین با آثار سرد و تر کاهو تا حدودی یکدیگر را خنثی می‌کنند.

یکی از روش های مصرف پروتئین بیشتر برای گیاهخواران دریافت آن از سبزیجاتی است که مصرف می کنند و بر همین اساس، آگاهی از میزان پروتئین موجود در آنها اهمیت دارد.

تربچه منبع خوبی برای ویتامین C، فولات، و پتاسیم است و نصف فنجان از آن تنها نه کالری دارد. فیبر موجود در تربچه به احساس سیری کمک می کند.

همه مردم از فضای زیاد، زمان یا انرژی کافی برای پرورش میوه و سبزیجات فصلی برخوردار نیستند. اما اگر به این کار علاقمند هستید می توانید با استفاده از یک گلدان نیز به رشد و پرورش برخی از مواد غذایی گیاهی مورد علاقه خود اقدام کنید.