کباب

(راسته گوسفندی و سینه مرغ در یک سیخ)

از نظر آمریکایی‌ها یاکیتوری یک پیش‌غذا است که به همراه سوشی سرو می‌شود ولی در ژاپن غذایی خیابانی و محبوب است.

غذایی که سهم پروتئین روزانه‌تان را بیشتر می‌کند   وقتی صحبت از کم‌خونی فقر آهن می‌شود، همه یاد گوشت قرمز می‌افتیم

وقتی صحبت از غذاهای سریع و آسان می‌شود، کباب ‌تابه‌ای یکی از اولین گزینه‌هایی است که به ذهن می‌آید؛ غذایی که معمولا همه از خوردنش لذت می‌برند

انواع گوشت را از فروشگاه‌های معتبر و یخچال‌دار بخرید. حتی الامکان از محصولات بسته‌بندی شده و شناسنامه‌دار استفاده کنید

طبق پژوهش های انجام شده در مؤسسه مطالعاتی سرطان در آمریکا، خوردن گوشت بیش از حد کباب شده- به گونه ای که سوخته به نظر آید - ممکن است خطر ابتلا به سرطان لوزالمعده را تا حدود 60 درصد در افراد افزایش دهد

برای تمامی مواردی که در ادامه مطلب معرفی می‌کنیم، اطمینان حاصل کنید که برای این که طعم بهتری به آن‌ها ببخشید، لازم است به مقدار لازم به آن‌ها روغن و نمک و ادویه جات اضافه نمایید.

کباب یکی از غذاهای مقوی است که برای سحری روزه داران در ماه رمضان بسیار مناسب است. کباب نگینی یکی از خوشمزه ترین نوع کباب است که می توانید برای سحری‌تان درست کنید.

اگر دلتان کباب می خواهد، نیازی نیست حتما حاضر شوید و به یک رستوران گران قیمت بروید. می توانید خودتان در خانه دست به کار شوید. در این مطلب طرز تهیه دو نوع کباب خانگی را به شما آموزش داده ایم.

در تهیه کباب لقمه به گوشت چرخ کرده، افزودنی‌هایی از قبیل مواد پرکننده و اتصال‌دهنده همچون شیر خشک، آرد گندم، آرد سوخاری، گلوتن، فیبرهای خوراکی و نشاسته اصلاح شده، تخم‌مرغ، نمک، پیاز، روغن و ادویه جات و فسفات و افزودنی‌های سنتزی دیگر اضافه می‌شود.