کتلت

مواد لازم برای تهیه این خورشت پیاز، گوشت چرخ کرده، کدو، رب، نمک، فلفل و زردچوبه است. برای تهیه این خورشت، پیاز را تفت دهید تا طلایی شود، سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید، بعد نمک و فلفل و زردچوبه و رب را به آن اضافه کنید و تفت دهید.

حالا مایه کتلت را ورز می‌دهیم تا منسجم و یکنواخت شود و کتلت موقع سرخ شدن وا نرود. وقتی مایه کتلت سرد شد تکه تکه از آن بردارید و با دست گلوله کرده و بعد هم گردش کنید. حالا هر دو طرف آن را به آرد سوخاری آغشته کنید.

مواد لازم برای تهیه این خورشت پیاز، گوشت چرخ کرده، کدو، رب، نمک، فلفل و زردچوبه است. برای تهیه این خورشت، پیاز را تفت دهید تا طلایی شود، سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید، بعد نمک و فلفل و زردچوبه و رب را به آن اضافه کنید و تفت دهید.

حالا مایه کتلت را ورز می‌دهیم تا منسجم و یکنواخت شود و کتلت موقع سرخ شدن وا نرود. وقتی مایه کتلت سرد شد تکه تکه از آن بردارید و با دست گلوله کرده و بعد هم گردش کنید. حالا هر دو طرف آن را به آرد سوخاری آغشته کنید.

طرز تهیه کتلت برنجی قالبی کاربران محترم مجله دلگرم در اینجا برای شما تهیه کتلت برنجی قالبی در نظر گرفته ایم امیدواریم که مورد علاقه شما قرار گیرد

اگه ترس از بوی بد میگو نباشه، میشه غذا‌های خیلی متنوع و خوشمزه‌ای رو با میگو درست کرد. مثل دستور غذای امروز که یه کتلت لذیذ با میگو هستش و بهتون پیشنهاد میکنم بدون ترس از بدبو شدنش حتما درستش کنین.

پیازچه و سیر را کاملا ریز کنید . گوشت چرخ کرده ، سیر ، پیازچه ، روغن کنجد ، فلفل و نمک را در یک کاسه ریخته و با هم مخلوط کنید

دستپخت مامان ها همیشه خوردن دارد. با اینکه هنوز اکثرا غذاهای سنتی درست می کنند اما غذاهایشان هیچ وقت تکراری نمی شود و همیشه طرفدار دارد. مثلا همین کتلت گوشت و سیب زمینی که از زمانی که یادمان می آید در برنامه غذایی شان بوده و هنوز هم هست.

کتلت بادمجان مواد لازم(برای 2 نفر):تیکه های بادنجان=(2 عدد بادنجام متوسط)گوجه ریز ریز شده=(1 عدد متوسط)تخم مرغ=(1 عدد)روغن یا کره گیاهی=(جهت سرخ کردن)نمک و فلفل= (به میزان لازم) طرزتهیه:اول بادنجان ها را در سفیده تخم مرغ کمی غلتانده و سرخ می کنیم ،اینطوری زیاد روغن نمی بره، پس از سرخ شدن اونها رو در ظرفی گذاشته و کمی ساطوری می کنیم

کتلت ذرت با گشنیز و پیازچه ● مواد لازم برای 4 نفر:▪ گوشت مرغ چرخ شده: 250 گرم؛▪ ذرت پخته شده یا کنسرو ذرت: 200 گرم؛▪ گشنیز ریز خرد شده: 1 دسته کوچک؛▪ پیازچه ریز خرد شده: 1 دسته کوچک؛▪ تخم مرغ: 1 عدد؛▪ نمک: به میزان لازم؛▪ روغن برای سرخ کردن: حدود 1 استکان کوچک (6 قاشق غذاخوری)