اگر به دنبال دسری خوش طعم، با دستور پختی آسان می باشید که البته از نظر ارزش غذایی نیز سرشار باشد, پیشنهاد می کنیم دیلایت انبه را مدنظر قرار دهید. به خصوص برای کودکان که با توجه به در حال رشد بودن انتخاب دسری مناسب کمی سخت است. در این مطلب شما را با طرز تهیه دیلایت انبه آشنا خواهیم ساخت.
دیلایت انبه یکی از دسرهای لذیذ و خوشمزه است که همانند سایر دسرها معمولا در گروه تنقلات شیرین به شمار می رود که پس از میل کردن وعده ای غذایی میل می گردد. به طور کلی کلمه «دسر» ریشه ی فرانسوی دارد که معنای «جمع نمودن بر روی میز» را در بر دارد. علاوه بر دسرهای معروفی مانند بستنی انبه، انبه گلاسه و شیک گلاسه که با انبه تهیه می شوند و نسبت به دیگر دسرها معروف تر هستند، دسرهای دیگری همچون دیلایت انبه نسبت به آن ها کمتر شناخته شده می باشد. با این وجود دارای طعمی عالی و خیلی سودمند است به آسانی و در زمانی کم در منزل تهیه می گردد. این دسر برای کودکان انتخاب عالی به حساب می آید.
مواد لازم
- یک دوم پیمانه بیسکوییت پودر شده (پتی بور)
- دو و یک چهارم پیمانه شیر
- 200 گرم خامه صبحانه
- یک پیمانه پوره انبه
- دو قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
- یک قوطی شیر عسلی
- مقداری وانیل (نوک ق چ)
طرز تهیه دیلایت انبه با طعمی ناب
در مرحله ی اول دو پیمانه شیر را داخل یک ظرف کوچک همراه شیر عسلی بریزید و بر روی شعله ی متوسط بگذارید. ترکیب را به هم بزنید تا یکنواخت شود.
حالا پودر ژلاتین با مابقی شیر مخلوط نموده و با استفاده از شیوه ی بن ماری آن را به خوبی حل نمایید(به ذوب شدن بر روی حرارت غیر مستقیم مثلا بخار آب جوش بن ماری می گویند).
سپس شیر عسلی و شیر را پس از گرم شدن، از روی شعله بردارید و بعد خامه را به آن بیفزایید. حتما در این مدت تند تند بهم بزنید تا به خوبی یکنواخت گردد.
حالا ژلاتینی که حل کرده اید را به همراه پودر بیسکوییت، وانیل، پوره ی انبه به ترکیب خامه و شیر و شیر عسلی افزوده و با هم مخلوط نمایید تا دیلایت انبه خوشمزه شما حاضر گردد.
در آخرین مرحله نیز دسر دسلایت انبه را درون ظرفی که برای این دسر در نظر گرفته اید، بریزید و به مدت چند ساعتی داخل یخچال بگذارید تا شکل بگیرد. بعد ان را بیرون آورده و میل نمایید.
در این مطلب شما عزیزان خوش سلیقه با دستور تهیه دیلایت انبه با طعمی نو و جذاب آشنا شدید. امیدواریم مورد توجه و پسند شما علاقمندان به آشپزی به ویژه تهیه دسر واقع شود.
