سوسیس تنوری یک سبک غذای متفاوت بوده که طعم و عطر ویژه‌ای دارد. شما در ادامه با طرز تهیه سوسیس تنوری با یک دستور آسان آشنا می شوید.
طرز تهیه سوسیس تنوری با سیب زمینی:
اگر به دنبال رسپی‌های جدید برای طبخ سوسیس و انواع هات داگ هستید، در این قسمت با نحوه تنوری کردن آنها آشنا شوید. شما علاقه مندان با طرز تهیه سوسیس مرغ و سوسیس انگشتی با دستورهای مخصوص دیگر در لینک آشنا می شوید.
مواد اولیه:
- سیب زمینی: 4 عدد
- آویشن: 1 قاشق چای خوری
- سوسیس: 4 عدد
- پاپریکا: 1 قاشق چای خوری
- پودر سیر: 2 قاشق چای خوری
- پنیر پارمزان: 2 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون: به مقدار لازم
- فلفل و نمک: به مقدار لازم
طرز پخت:
آماده کردن این سوسیس به سبک تنوری بسیار ساده است. شما می توانید برای تنوری کردن این سوسیس از فر یا منقل هم استفاده کنید. برای پخت بهتر می توانید از سیب زمینی های ریز و کوچک استفاده نمایید. سیب زمینی را پوست کنده و به خوبی بشورید.
سیب زمینی ها را به همراه دو تا سه پیمانه آب درون قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید. به مواد درون قابلمه مقداری نمک اضافه کرده تا سیب زمینی‌ها درون قابلمه شور شود.
بعد از پخت سیب زمینی ها آن را به مدت 10 دقیقه روی حرارت گذاشته و از روی حرارت بردارید. بعد از اینکه سیب زمینی ها خنک شد، آن را به صورت ورقه‌ای به همراه پوست یا بدون پوست برش بزنید.
فر را در دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کرده و سوسیس ها را نیز به صورت ورقه‌ای برش بزنید. سوسیس ها و سیب زمینی های ورقه‌ای را درون ظرفی ریخته و آنها را مزه دار کنید.
در این مرحله از طرز تهیه سوسیس تنوری باید روغن زیتون، آویشن، پودر سیر، پابریکا، پنیر پارمزان و مقداری فلفل و نمک را به درون ظرف اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مواد با یکدیگر ترکیب شود و سوسیس و سیب زمینی ها مزه دار شوند.
مواد آماده شده را درون فر و سینی فر هم بچینید و در کنار دیگر قرار دهید. سینی فر را در طبقه وسط به مدت 20 تا 25 دقیقه قرار داده تا روی سوسیس ها و سیب زمینی ها برشته و طلایی شود.
بعد از این مدت سینی را از درون فر خارج کرده و غذا آماده سرو می باشد. در این مرحله برای روی مواد می توانید از کره رومال استفاده کنید. این سیب زمینی مخصوص دستور پخت ساده‌ای داشته و شما می توانید با انواع از سس های دلخواه آن را سرو کنید. برای روی مواد می‌توانید از جعفری خرد شده و یا سبزیجات معطر دلخواه خود استفاده کنید.
شما با همین روش می توانید هات داگ تنوری هم تهیه کنید. اگر فر ندارید، برای تنوری کردن مواد می توانید از منقل استفاده نمایید. در این روش باید مواد را درون فول پیچیده و روی زغال قرار دهید تا تنوری شود.
شما با همین روش می توانید انواعی از سبزیجات دلخواه را تنوری کرده و نوش جان کنید. تنوری کردن با این روش بسیار ساده استو روغن کمتری هم مصرف می کند.
