تغذیه

آیا سوءتغذیه در کودکی می‌تواند در بزرگسالی منجر به دیابت شود؟

بحث در مورد اینکه روغن‌های گیاهی را جایگزین روغن‌های پخت و پز کنیم، به موضوعی جنجال‌برانگیز در دنیای تغذیه تبدیل شده است.

دهه سوم زندگی یک دهه مرزی است. عبور از سال‌های 30 اغلب حس نمی‌شود. اما متابولیسم کند می‌شود، بهبودی ناشی از بیماری‌ها و زخم‌ها بیشتر طول می کشد و استرس در زندگی روزمره بیشتر نمود پیدا می‌کند. بنابراین در این دهه مرزی باید مراقب تغذیه و نواقص مواد مغذی در بدن خود باشیم.

تغذیه در بیماری آرتروز مانند همه‌ بیماری‌های دیگر اهمیت زیادی دارد و نمی‌توان این اصل را کتمان کرد. برای کسی که با مشکل آرتروز مواجه است کلسیم ارزش بالایی دارد. زمانی که کلسیم با ویتامین C همراه می‌شود می‌تواند دردهای آرتروز زانو و پا را تسکین دهد.

بیماری سنگ‌کلیه با شیوع بالا و افزایش تدریجی بروز در هر دو جنس در سراسر جهان مشخص می‌شود که اغلب با بیماری‌های مختلف مانند بیماری قلبی‌عروقی و کلسیفیکاسیون‌های عروقی، شاخص توده بدنی بالاتر،  دیابت، سندرم متابولیک و خطر بالاتر برای پیشرفت بیماری مزمن کلیه در ارتباط است.

متخصصان تغذیه در آستانه بهار، پیشنهادهایی را برای شروع سالم این فصل ارائه می دهند. مثلا اینکه توصیه می‌کنند برای یک تغذیه سالم در صورت امکان، محصولات ارگانیک را خریداری کنید.

در بهار بهتر است مصرف شیرینی‌ها، گوشت قرمز و غذاهای تند را کاهش داد. همچنین خوردن غذاهای ساده و سبک، مانند آش جو، نان جو و حبوبات خنک مثل عدس و ماش، توصیه می‌شود.

صرف نظر از کاستی‌ها و عادات ناسالم خواب، تغذیه نیز می‌تواند در کیفیت خواب شما نقش داشته باشد.

به گفته یک کارشناس تغذیه، اسید اوریک یکی از مواد زائدی است که بر اثر خوردن غذاهای پروتئینی دارای پورین همچون گوشت قرمز و حبوبات تولید می‌شود و باید توسط ادرار یا مدفوع از بدن خارج شود که در صورت انباشتگی زیاد در بدن می‌تواند موجب آسیب به کلیه و بیماری نقرس با علامت تورم، درد و قرمزی مفاصل تحتانی شود.

مغز بیش از 60 نفر در حالی که به برچسب‌های مواد غذایی نگاه می‌کردند، مورد تصویربرداری قرار گرفت. برخی از این برچسب‌ها دارای اطلاعات تغذیه‌ای بودند و برخی دیگر همراه با رایحه‌ای خاص ارائه شدند. محققان تغییرات فعالیت مغزی شرکت‌کنندگان را در این شرایط بررسی کردند تا تأثیر بویایی را بر ادراک اطلاعات غذایی ارزیابی کنند.