این ۵ خوراکی کبد را تقویت می‌کند

سرویس سبک زندگی فردا: باید این حقیقت را بپذیریم که همه ما به اندازه‌ای که لازم است به کبدمان اهمیت نمی‌دهیم. موادغذایی خاصی هستند که به کبد کمک می‌کنند تا به حداکثر سلامت خود برسد. در ادامه این مطلب را به نقل از آشپزباشی بخوانید.

 

 

 

 

سیر به کبد کمک می‌کند تا آنزیم‌های مورد نیاز برای سم زدایی را فعال کند. به علاوه سیر دارای سطح بالایی از آلیسین طبیعی و سلنیوم است که به عمل پاکسازی کبد کمک می‌کنند. برای مثال آلیسین شامل آنتی اکسیدان، آنتی بیوتیک و ضد قارچ است در حالی سلنیوم عمل آنتی اکسیدان‌ها را افزایش می‌دهد. هم‌چنین سیر حاوی آرژنین نیز هست که باعث قوی‌تر شدن کبد می‌شود.

 

قهوه دارای خواصی است که احتمال بیماری‌های کبدی را کاهش می‌دهد. محققان هنوز دلیل آن را به طور واضح نمی‌دانند. مطالعه نشان داده است که به نظر می‌رسد نوشیدن دو فنجان قهوه در روز احتمال ابتلا به بیماری‌ها را 44 درصد کاهش می‌دهد. با وجود اثرات مثبت آن بر روی کبد پژوهشگران اصرار دارند که قهوه به تنهایی اثرات نوشیدن سنگین را خنثی نمی‌کند.

 

علاوه بر دلایل دیگر برای خوردن آوکادو پژوهشگران این ابر میوه را به دلیل اثرات مفید آن بر کبد پیشنهاد می‌کنند. اثرات آن به دلیل وجود آنتی اکسیدانی به نام گلوتامین است که مسئول فیلتر کردن مواد مضر از کبد و حفاطت از سلول‌های کبدی را برعهده دارد.

 

ادویه زردچوبه نیز برای کبد بسیار خوب است. زردچوبه به کاهش میزان آسیب رادیکال‌های آزاد یا اثر مضر مولکول‌های ناپایدار کمک می‌کند. به علاوه زردچوبه به هضم چربی‌ها و تشکیل صفرا کمک می‌کند که به عنوان یک سم زدای طبیعی برای کبد عمل می‌کند.

 

گریپ فروت

گریپ فروت نه تن‌ها یک میوه خوشمزه است بلکه از آسیب کبد نیز جلوگیری می‌کند. سطح بالای ویتامین C. و خواص آنتی اکسیدانی گریپ فروت به دفع سموم از بدن کمک می‌کند و جلوی آسیب رسیدن به آن را می‌گیرد. یک مطالعه در سال 2006 مشخص کرد که عصاره گریپ فروت دارای ماده‌ای به نام Naringenin است که می‌تواند موادشیمیایی مسئول اکسیداسیون اسیدچرب را فعال کند. در یک مدت طولانی این ممکن است از بیماری کبد چرب جلوگیری کند.