تارت انار از انواع دسرهای خوشمزه و خوش طعم می باشد و شما می توانید این نوع دسر را در منزل به راحتی تهیه نمایید و از طعم بی نظیر آن نهایت لذت را ببرید. برای طرز تهیه تارت انار ابتدا خمیر مخصوص را تهیه کنید سپس مواد میانی را آماده نمایید و آن ها را درون خمیر قرار بدهید.
تارت سیب و تارت انار و تارت نارگیلی و تارت خردل از انواع دسرهای بی نظیر و محبوب به شمار می روند و شما می توانید این نوع دسرها را در منزل به راحتی تهیه نمایید.
مواد لازم برای تهیه خمیر
- خرما : یک پیمانه
- گردو : یک پیمانه
- نمک : به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه مواد میانی
- پودر کاکائو : 1.5 پیمانه
- عسل : یک پیمانه + دو قاشق غذاخوری
- روغن نارگیل : 3/4 پیمانه
- وانیل : یک قاشق چای خوری
- نمک : به مقدار کم
- انار دون شده : 1/3 پیمانه
طرز تهیه تارت انار در منزل
برای تهیه تارت انار ابتدا هسته خرماها را جدا نمایید سپس خرماها را به همراه مقداری نمک و مغز گردو درون میکسر یا غذاساز بریزید و مواد را به صورت کامل هم بزنید سپس آن ها را به کمک دست فشار دهید تا به یکدیگر بچسبند.
قالب مستطیل شکلی را تهیه نمایید. توجه داشته باشید که ابعاد قالب باید حدود 35 در 11 سانت باشد سپس مخلوط خرما و گردو را درون قالب بریزید و مواد را به خوبی فشار دهید تا مواد همه قسمت کف قالب و لبه های قالب را به صورت یکدست بپوشانند سپس قالب را درون فریزر قرار بدهید.
برای تهیه مواد میانی درون ظرفی مناسب پودر کاکائو و روغن نارگیل و عسل و وانیل و نمک را با یکدیگر ترکیب نمایید سپس به کمک همزن برقی یا میکسر مواد را با یکدیگر ترکیب نمایید تا یکدست شوند. دانه های انار را به مخلوط مواد بیفزایید و مواد را هم بزنید.
قالب حاوی خمیر تارت را از درون فریزر بیرون آورید و مواد میانی را درون خمیر بریزید و به کمک کفگیر سطح آن ها را صاف نمایید. در صورت تمایل می توانید برای تزیین روی تارت نیز از دانه انار استفاده نمایید سپس تارت را درون یخچال به مدت 30 دقیقه قرار دهید تا به صورت کامل سرد شود.
بعد از اینکه بافت تارت منسجم شد دسر را از درون یخچال بیرون آورید و آن را با احتیاط درون ظرفی مناسب برای سرو برگردانید. در صورتی که تمایل دارید آن را بعدا سرو نمایید می توانید دوباره دسر را درون یخچال قرار بدهید و 10 دقیقه قبل از سرو دسر تارت را از درون یخچال بیرون آورید.
نکات طلایی برای تهیه تارت انار
1.برای تهیه این نوع تارت می توانید به جای عسل از شربت افرا یا هر نوع شیرین کننده دیگری استفاده نمایید.
2.در صورتی که به گردو دسترسی ندارید می توانید این نوع تارت را به کمک هر نوع مغز آجیل دلخواهی تهیه نمایید.
3. در هنگام افزودن روغن نارگیل به تارت باید آن را ذوب نمایید تا تارت منسجم شود.
4. وانیل باعث می شود تا این نوع دسر طعمی بی نظیر پیدا کند.
در این مطلب توجه شما را به روش تهیه تارت انار جلب کردیم که امیدواریم با توجه به مراحل و نکات ذکر شده بتوانید این نوع دسر را به راحتی تهیه نمایید و از طعم بی نظیر آن نهایت لذت را ببرید.
