طرز تهیه پیراشکی مرغ با طعم و مزه عالی

ساخت پیراشکی مرغ برای افرادی که به انواع پیراشکی علاقه دارند بسیار جذاب و جالب می باشد و تمایل دارند تا با روش پخت این نوع پیراشکی در منزل آشنا شوند. پیراشکی مرغ طعم عالی و بی نظیری دارد و می توانید آن را در مهمانی های دوستانه و منزل خود تهیه کرده و از آن لذت ببرید، در ادامه مطلب با طرز تهیه پیراشکی مرغ آشنا خواهید شد.

پیراشکی گوشت و پیراشکی پیتزایی و پیراشکی با گوشت مرغ از انواع پیراشکی های خوشمزه و پرطرفدار می باشند که به راحتی و با رعایت نکات بهداشتی می توانید آن ها را تهیه کنید و از طعم فوق العاده آن ها لذت ببرید. در ادامه روش پخت پیراشکی مرغ را می توانید مشاهده نمایید.

مواد لازم

• مرغ : 500 گرم
• پیاز خرد شده : 1 عدد
• کره : 40 گرم
• نمک : 1 قاشق چای خوری
• آرد : یک و نیم پیمانه
• خمیر پیراشکی
• خامه : 1 پیمانه
• تخم مرغ : 1عدد
• آب مرغ : 1 فنجان
• آرد ذرت : 2 قاشق غذاخوری
• تره فرنگی ریز شده : 200 گرم
• سیر رنده شده : 2 حبه

طرز تهیه پیراشکی مرغ با طعم عالی

برای درست کردن پیراشکی با مرغ ابتدا فر را روشن کنید تا کمی گرم شود سپس کره را داخل تابه ریخته تا ذوب گردد.

سیر و تره فرنگی را که از قبل ریز کرده اید به کره اضافه کرده و بگذارید تا سرخ شوند.

آرد ذرت و آب مرغ و خامه را به مایه اضافه کرده و آن را روی حرارت می گذاریم تا به جوش آید. پس از آنکه مواد کاملا به جوش آمدند حرارت را کم کنید. محتویات داخل تابه را درون سینی ریخته و صبر کنید تا خنک شود.

ورقه های خمیر پیراشکی را به دو قسمت تقسیم کرده و آن ها را در فاصله های 1 سانتی متری درون سینی قرار دهید. پس از اینکه دور تا دور لبه های خمیر را به تخم مرغ آغشته نمودید آن را به خمیری که محتویات پیراشکی را روی آن ریخته اید قرار دهید تا بسته شوند در مرحله بعدی روی هر بسته دو برش ایجاد کنید و تخم مرغ باقیمانده را در تمام قسمت های آن بریزید. در پایان کار سینی را داخل فر قرار داده و حدود 10 دقیقه می گذاریم تا خوب پخته شوند.

نکات طلایی در پخت پیراشکی مرغ

• پیراشکی با گوشت مرغ را می توان در دسته ساندویچ ها قرار داد.
• پیراشکی مرغ را به عنوان میان وعده و پیش غذا می توان استفاده کرد.
• برای زیباتر شدن پیراشکی می توانید کمی کنجد روی آن ریخته و سپس آن ها را سرخ نمایید.
• برای سرخ کردن پیراشکی ها می توانید از روغن های مخصوص سرخ کردنی استفاده کرده تا پیراشکی های خوشمزه و سالمی داشته باشید.
• بهتر است برای لذت بردن از طعم پیراشکی خود آن را با سس میل نمایید.

پس از اینکه پیراشکی ها آماده شدند می توانید آن را با استفاده از روش های تزئین پیراشکی زیباتر نمایید.

آموزش تهیه پیراشکی مرغ و سبزیجات

پیراشکی مرغ را می توانید با روش های مختلفی تهیه کنید که در ادامه مطلب دستور تهیه آن را به روشی ساده همراه با سبزیجات به شما همراهان عزیز آموزش خواهیم داد تا بتوانید به راحتی و در مدت زمان کمی آن را تهیه و نوش جان کنید.

مواد لازم :

1. سینه مرغ خرد شده : دویست گرم
2. پیاز متوسط نگینی خرد شده: یک عدد
3. روغن مایع : به مقدار لازم
4. مخلوط سبزیجات: دویست گرم
5. رب گوجه فرنگی : یک قاشق سوپ خوری
6. قارچ نگینی خرد شده : صد گرم
7. نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم
8. فلفل دلمه ای نگینی خرد شده : یک عدد
9. آویشن پودر شده : یک قاشق چای خوری
10. استاک مرغ :صد میلی لیتر
11. گوجه فرنگی فیله و پوره شده : سه تا چهار عدد
12. گشنیز خرد شده : دو قاشق سوپ خوری
13. جعفری خرد شده : دویست گرم
14. سس کچاپ : به مقدار لازم
15. خمیر پیراشکی : یک بسته

:

نحوه تهیه :

در روش تهیه این نوع پیراشکی بسیار خوشمزه ابتدا تابه مناسبی را انتخاب کرده سپس داخل آن مقداری روغن ریخته و بر روی حرارت بگذارید و پس از داغ شدن روغن، پیاز های خرد شده را داخل آن ریخته و تفت داده تا سبک شوند.

جالا به پیاز های سبک و نرم شده سینه مرغ افزوده و مقداری تفت داده سپس به آن رب گوجه فرنگی افزوده و با هم مخلوط کنید سپس قارچ، فلفل دلمه ای، مخلوط سبزیجات، فلفل سیاه و نمک را به مواد افزوده و آن را با هم ترکیب کنید.

در مرحله بعدی به تابه پوره گوجه فرنگی، استاک مرغ و آویشن بیفزایید و آن را با هم مخلوط کنید سپس اجازه دهید تابه به مدت چند دقیقه بر روی حرارت بماند و پس از گرفته شدن آب مواد حرارت را خاموش کنید و به مواد گشنیز و جعفری خرد شده بیفزایید.

حالا از مواد حاصل به اندازه یک قاشق سوپ خوری بردارید و بر روی خمیر پیراشکی بریزید سپس خمیر پیراشکی را از وسط تا کرده و لبه های آن را به هم چسبانده سپس مابقی پیراشکی ها را نیز به همین شکل تهیه کنید.

در مرحله پایانی از طرز تهیه پیراشکی مرغ، داخل تابه مناسبی روغن ریخته و تمام پیراشکی ها را داخل آن سرخ کنید و به منظور گرفته شدن روغن اضافی آن ها را روی کاغذ روغن گیر گذاشته و در پایان با سس کچاپ نوش جان کنید.

 امیدواریم از طرز تهیه پیراشکی مرغ در منزل لذت برده باشید. در صورت تمایل برای آشنایی با انواع پیراشکی کلیک نمایید.