شاید برایتان جالب باشد بدانید غذاهایی به نام غذای وارونه نیز وجود داشته باشد. انواع کیک وارونه، ژله وارونه، تارت وارونه و پیتزا وارونه چند نمونه از آن می باشند. ما به انتخاب در این مطلب قصد داریم به شما طرز تهیه پیتزا وارونه را آموزش دهیم خواهشمندیم تا پایان با ما همراه باشید.
پیتزا وارونه نوعی پیتزا است که دارای طعمی عالی و بی نظیر می باشد. از ترکیبات اصلی این غذا می توان به سس پیتزا، پنیر پاراماسان و پنیر موتزارلا، گوشت چرخ کرده، شیر اشاره نمود. دستور پخت آن همچون
پیتزا ناچو و
پیتزا استیک خوشمزه و لذیذ بوده و به راحتی می توانید در منزل آن را بپزید.
مواد لازم
- یک پیمانه پیاز خرد کرده
- یک پیمانه شیر
- 1 قوطی کنسرو قارچ ریز شده بدون آب
- یک پیمانه آرد
- یک پیمانه فلفل دلمه ای خرد کرده
- 500 گرم گوشت چرخ کرده (گوساله)
- 450 گرم پنیر موتزارلا ورقه شده
- 100 گرم پپرونی بزرگ خرد کرده
- 450 میلی لیتر سس پیتزا
- 2 عدد تخم مرغ
- یک چهارم پیمانه پنیر پارمسان رنده ای
- یک دوم قاشق چای خوری پودر نعنا
- یک قاشق سوپ خوری روغن مایع
- یک دوم قاشق چای خوری پودر رازیانه
- یک دوم قاشق چای خوری پودر آویشن
طرز تهیه پیتزا وارونه خوش طعم
ابتدا پیاز و گوشت را به همراه فلفل دلمه ای درون قابلمه ای بزرگ بریزید و بر روی شعله ملایم بگذارید تا به آب بیفتد. پس از آب افتادن, شعله را کمی بیشتر می کنیم تا مواد پخته شوند. یعنی فلفل دلمه ای و پیاز نرم و گوشت به رنگ قهوه ای درآید.
بعد سس پیتزا، پپرونی، پودر سبزیجات، قارچ را ابتدا درون یک ظرف با یکدیگر ترکیب نموده؛ سپس به مواد گوشت و پیاز بیفزایید. در قابلمه را بر روی آن قرار داده و زمان دهید تا مواد داخل قابلمه بجوشد. بعد از دمای آن کاسته و هر چند وقت ترکیبات درون قابلمه را به هم بزنید.
در این فاصله به دنبال تهیه مواد روی پیتزا بروید. درون یک ظرف کوچک شیر، تخم مرغ، روغن را با یکدیگر ترکیب نموده و به وسیله ی همزن برقی برای 1 ساعت به هم بزنید. آرد را افزوده و به همین صورت به هم می زنید تا ترکیبی یکسان به دست بیاید.
ظرف پیرکسی به شکل مستطیل با ابعاد دلخواه انتخاب نموده، دیواره ها و کف قالب را چرب نموده و مواد گوشت را درون آن بریزید؛ و ورقه های پنیر را بر روی آن قرار دهید. سپس ترکیب تخم مرغ و آرد را به صورت یکسان بر روی ورقه های پنیر بریزید تا تمامی سطح را پوشش دهد. در نهایت هم پنیر رنده ای را بر روی لایه ترکیب تخم مرغ و آرد بپاشید.
حالا در آخرین مرحله ظرف را برای 25 – 30 دقیقه داخل فر با دمای 204 درجه سانتی گراد بگذارید. پس از اینکه روی آن پف نمود و به رنگ طلایی درآمد, سریعا از فر بیرون آورده و پس از خنک شدن می توانید میل نمایید.
در این مطلب شما را با طرز تهیه پیتزا وارونه با طعمی دلچسب آشنا کردیم. با استفاده از این پیتزا وارونه که یکی از
انواع پیتزا به شمار می رود آشنایی یافته و به آسانی در منزل آن را بپزید و سفره خود را رنگین نمایید. به این وسیله می توانید کانون گرم خانواده خود را نیز گرم تر کنید.